Milenianews.com – Tempe, olahan kedelai fermentasi merupakan sumber protein nabati yang kaya akan nutrisi dan memiliki cita rasa yang lezat. Memasukkan tempe ke dalam menu makanan mingguan tidak hanya memberikan variasi, namun juga memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan.
Berikut adalah 7 resep menu makanan mingguan dengan bahan dasar tempe yang dapat membantu Anda menjelajahi kreativitas kuliner dan memberikan nutrisi yang baik untuk tubuh.
1. Tempe goreng krispi
Tempe goreng krispi adalah hidangan yang simpel namun lezat. Iris tipis tempe dan goreng hingga krispi, tambahkan sedikit garam atau bumbu sesuai selera. Sajikan sebagai camilan sehat atau tambahkan ke dalam salad untuk memberikan sentuhan gurih yang unik.
2. Sate tempe manis pedas
Marinasi tempe dengan campuran saus manis pedas dan tusuk dengan bambu untuk membuat sate tempe yang lezat. Panggang atau grill hingga matang dan berikan saus kacang atau saus sate untuk menambah cita rasa.
3. Tempe bumbu rendang
Rendang, masakan khas Indonesia, dapat diolah dengan tempe sebagai pengganti daging. Potong tempe menjadi dadu dan masak dalam bumbu rendang kaya rempah. Hasilnya adalah hidangan yang lezat, beraroma, dan rendang dengan cita rasa yang autentik.
Baca juga: Nggak Cuma Digoreng, Ini Dia 3 Resep Olahan Tempe yang Praktis nan Lezat
4. Burger tempe
Campurkan tempe yang dihaluskan dengan bumbu-bumbu dan bentuklah menjadi patty untuk membuat burger tempe. Panggang atau goreng patty tersebut dan sajikan dalam roti burger dengan saus dan sayuran segar.
5. Tempe mendoan
Tempe mendoan adalah hidangan khas Jawa Tengah yang sangat populer. Potong tempe menjadi irisan tipis, celupkan dalam adonan tepung bumbu, dan goreng hingga kecokelatan. Sajikan dengan saus kacang atau kecap manis.
6. Sup tempe sayuran
Tambahkan tempe ke dalam sup sayuran untuk memberikan tambahan protein dan tekstur yang kaya. Tempe dapat dipotong dadu dan dimasak bersama sayuran seperti wortel, kentang, dan bayam untuk menciptakan sup yang bergizi dan menghangatkan.
7. Tempe bacem
Bacem adalah metode masak khas Jawa yang menggunakan bumbu ketan dan kelapa parut. Tempe dipotong tipis, direndam dalam bumbu bacem, dan kemudian dimasak hingga bumbu meresap. Hasilnya adalah tempe yang manis, gurih, dan memiliki aroma yang khas.
Menyajikan tempe dalam berbagai variasi menu makanan mingguan tidak hanya memberikan kelezatan, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan.
Baca juga: 7 Makanan dan Minuman Penangkal Sakit Saat Musim Hujan
Tempe mengandung protein tinggi, serat, serta vitamin dan mineral esensial seperti zat besi dan kalsium. Cobalah eksplorasi kuliner dengan tempe untuk menciptakan hidangan-hidangan yang lezat dan bergizi.
Tonton podcast Milenianews yang menghadirkan bintang tamu beragam dari Sobat Milenia dengan cerita yang menghibur, inspiratif serta gaul hanya di youtube MileniaNews.
