Inilah 4 Olahan Masakan yang Cocok Saat Hari Raya Idul Adha

Milenianews.com, Jakarta – Idul Adha atau Hari Raya Kurban merupakan perayaan penting dalam agama Islam. Pada hari yang berbahagia ini, umat Muslim di seluruh dunia melaksanakan ibadah kurban. Di mana penyembelihan hewan-hewan kurban sebagai pengorbanan untuk berbagi dengan sesama. Hasil daging kurban itulah yang bisa kita ubah menjadi olahan masakan yang cocok pada Hari Raya Idul Adha.

Hasil dari kurban tersebut adalah daging yang memiliki nilai gizi tinggi dan dapat bermanfaat untuk menjadi berbagai masakan yang lezat. Ada banyak pilihan menu masakan dengan bahan dasar dari daging kurban.

Variasi masakan yang beragam memberikan kesempatan bagi keluarga dan masyarakat untuk menikmati hidangan lezat ini sambil berbagi kebahagiaan dan mempererat tali persaudaraan.

Olahan masakan yang cocok pada Hari Raya Idul Adha

1. Gulai kambing

Gulai kambing adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang gurih dan rempah-rempahnya yang kaya. Dalam hidangan ini, rebus daging kambing yang empuk dalam campuran bumbu rempah yang khas.

Proses memasak gulai kambing memakai bumbu-bumbu tradisional seperti serai, lengkuas, jahe, dan berbagai rempah lainnya. Bumbu-bumbu ini memberikan aroma yang khas dan rasa yang lezat pada daging kambing.

Gulai kambing biasanya disajikan bersama nasi putih atau lontong. Hidangan ini sering muncul dalam acara-acara spesial, perayaan, atau sebagai hidangan istimewa.

2. Rendang daging sapi

Rendang daging sapi adalah salah satu masakan Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Masakan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam campuran rempah-rempah khas Indonesia, menciptakan kuah yang kaya, beraroma lezat, dan berwarna cokelat gelap.

Proses memasak rendang daging sapi membutuhkan waktu yang lama dan proses yang teliti. Daging sapi dimasak dalam campuran bumbu rempah seperti cabai, serai, daun jeruk, lengkuas, jahe, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya. Pemberian santan kelapa bertujuan untuk memberikan kekayaan dan kelezatan pada kuahnya.

Rendang daging sapi biasanya disajikan dengan nasi putih, nasi kuning, atau lontong. Rasanya yang kaya dan kompleks menjadikan rendang sebagai hidangan yang sangat populer dalam berbagai acara dan perayaan di Indonesia salah satunya pada hari Idul Adha.

3. Tongseng kambing

Tongseng daging kambing adalah hidangan khas Jawa yang terkenal di Indonesia. Hidangan ini menggabungkan daging kambing yang lezat dengan berbagai bumbu dan sayuran, menciptakan cita rasa yang kaya dan lezat.

Baca juga :�5 Resep Olahan Daging Kurban Kekinian

Dalam proses memasak tongseng, masak potongan daging kambing dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan kecap manis. Bumbu-bumbu tersebut memberikan aroma harum dan memberikan rasa yang lezat pada daging kambing.

Selain itu, dalam tongseng juga terdapat dengan sayuran seperti kubis, wortel, dan tomat. Sayuran-sayuran ini memberikan rasa segar dan tekstur yang beragam pada hidangan. Tongseng biasanya disajikan dengan nasi putih atau nasi uduk. Nasi yang lezat akan memberikan penyeimbang yang sempurna untuk cita rasa kaya dari tongseng.

4. Sup daging�

Sup daging dengan sayuran adalah hidangan yang sangat cocok untuk dinikmati dalam cuaca yang sejuk, terutama setelah perayaan Idul Adha. Hidangan ini dapat menghangatkan tubuh dan memberikan nutrisi yang baik.

Untuk membuat sup ini, iris daging sapi atau kambing secara tipis. Kemudian masak bersama dengan berbagai sayuran yang segar, seperti wortel, kentang, buncis, dan seledri. Sayuran-sayuran ini memberikan rasa yang segar dan tekstur yang beragam dalam sup. Menyantap sup daging sangat cocok dengan nasi putih sebagai pendamping.

5. Kebab�

Kebab daging bisa menjadi pilihan yang menarik untuk dimakan pada hari Idul Adha. Hidangan ini memiliki cita rasa yang kaya dan tekstur yang lezat. Untuk membuat kebab daging, potong daging sapi atau kambing secara tipis.

Kemudian lakukan marinasi dengan campuran rempah-rempah yang khas, seperti jintan, ketumbar, paprika, bawang putih, dan bumbu-bumbu lainnya. Proses perendaman ini membantu meresapkan rasa dan membuat daging menjadi lebih lezat.

Hidangan kebab daging ini dapat tersaji dengan berbagai pelengkap, seperti irisan tomat, bawang merah, selada, dan saus pedas sesuai selera. Kombinasi cita rasa dari daging yang lezat, rempah-rempah, dan saus membuat kebab daging menjadi hidangan yang nikmat untuk dinikmati.

Jangan sampai ketinggalan info terkini bagi generasi milenial, segera subscribe channel telegram milenianews di�t.me/milenianewscom.