Milenianews.com – Bagi para pencinta kuliner, bakso gepeng dengan tekstur garing dan kuah kaldu bening yang gurih sering kali identik dengan menu restoran khas di dalam mall. Rasanya memang juara, tapi sayang, harganya kerap kali bikin dompet anak muda menjerit. Resah dengan hal itu, Bpk. Iwa Kartiwa punya misi mulia: membawa kemewahan rasa bakso mall tersebut ke tingkat yang bisa dinikmati oleh semua kalangan, tanpa bikin kantong bolong.
Lewat gerai Bakso Gepeng 99 Pak Iwa, ia sukses mewujudkan impian tersebut. Terletak di kawasan strategis Metland Puri, Cipondoh, Kota Tangerang, tempat ini menjadi destinasi kuliner baru yang ramah di kantong tapi punya rasa bintang lima.
Baca juga: Dari Dapur Arang ke Banyak Cabang, Begini Cerita Bakmi Jowo Mas Bowo
Dari Menu Pendamping, Malah Jadi Bintang Utama
Menariknya, tempat usaha ini tidak langsung lahir sebagai kedai bakso. Berawal dari hobi memasak sang owner, Pak Iwa awalnya membuka sebuah cafe & resto dengan menu utama hidangan berat seperti ayam kalasan dan ikan bakar.
Namun, roda bisnis selalu punya kejutan. Pada Juni 2025, Pak Iwa mencoba peruntungan dengan menyelipkan menu bakso gepeng ke dalam daftar menunya. Siapa sangka, menu “iseng” ini justru meledak di pasaran. Respon masyarakat begitu masif, hingga akhirnya bakso gepeng ini bertransformasi menjadi bintang utama yang paling dicari pelanggan sampai sekarang.
“Konsep kami sebenarnya ingin menyediakan kuliner yang bisa dinikmati seluruh kalangan. Tapi ada sedikit yang membedakan di sini: untuk pembelian bakso, sistemnya harus bayar dulu di kasir, baru kemudian baksonya disiapkan dan diracik segar,” ungkap pihak manajemen Bakso Gepeng 99.
Menu Komplit, Mulai Rp20 Ribuan Saja
Meskipun namanya Bakso Gepeng 99, tempat ini sebenarnya adalah surga makanan bagi yang suka bingung mau makan apa. Selain Bakso Gepeng yang super kenyal sebagai menu best seller, kamu juga bisa memesan Mie Ayam, Ayam Bakar/Goreng Kalasan, Mie Goreng Jawa yang medok, hingga cuci mulut dengan Rujak segar.
Semua kemewahan rasa ini ditawarkan dengan harga yang sangat bersahabat bagi kantong mahasiswa maupun pekerja muda, yaitu mulai dari Rp20 ribu saja. Target pasarnya pun tak main-main: menyasar semua kalangan, mulai dari anak-anak, anak muda hits, hingga orang dewasa.
Demi menjaga kenyamanan pelanggan, Pak Iwa mengaku terus mengevaluasi diri. Satu-satunya tantangan yang dihadapi saat ini hanyalah penyempurnaan sistem operasional internal yang terus diperbaiki demi pelayanan yang makin sat-set.
Ambisi Konsistensi Rasa dan Rencana Buka Cabang
Buat kamu yang tinggal atau lagi main ke daerah Tangerang, langsung saja meluncur ke alamat lengkapnya di Metland Puri, Jl. Katleya Ayu No.25 Blok G7, Petir, Cipondoh. Tapi buat kamu kaum rebahan yang mager keluar rumah, menu-menu andalan Pak Iwa ini sudah bisa dipesan langsung lewat aplikasi GrabFood.
Meski saat ini belum memiliki cabang, Pak Iwa sudah menyusun rencana matang untuk beberapa bulan ke depan. Selain terus meningkatkan pelayanan, ia juga bersiap menambah variasi menu baru yang sesuai dengan lidah masyarakat kekinian.
Baca juga: Bakso Rudal Pakdhe Han: Dari Warung Sederhana ke Sensasi Kuliner Kekinian
Harapannya pun sederhana namun mendalam, “Semoga Bakso Gepeng 99 ini tetap konsisten dalam rasa, sehingga bisa terus diterima di semua kalangan dan impian untuk membuka cabang baru bisa segera terwujud.”
Sebagai informasi, Bakso Gepeng 99 Pak Iwa juga telah mendapat pengakuan dari komunitas pecinta kuliner Makandimana.uy melalui akun Instagram @makandimana.uy.
Tonton podcast Milenianews yang menghadirkan bintang tamu beragam dari Sobat Milenia dengan cerita yang menghibur, inspiratif serta gaul hanya di youtube Milenianews.
