Jakarta, Milenianews.com – Pada Selasa dan Rabu (2-3/7/2019) mahasiswa program studi Administrasi Bisnis, Fakultas Ekonomi dan Bisnis (FEB) Universitas Bina Sarana Informatika (UBSI) ikuti workshop table manner. Workshop table manner atau etika makan dilaksanakan di Swiss-Belhotel Mangga Besar, Jalan Kartini Raya, No.57, Rt.3/Rw.2, Kartini, Kecamatan Sawah Besar, Kota Jakarta Pusat.
Workshop table manner ini diikuti oleh 550 mahasiswa semester 2 (dua) FEB UBSI Jakarta cabang Ciledug, Jatiwaringin, Fatmawati, Margonda, Salemba dan Cengkareng. Mahasiswa didampingi oleh Ibu Rani Kurniasari S.E,M.M dan Ibu Nurlaela Eva Puji Lestari S.E,M.M selaku dosen pembimbing. Mahasiswa juga diwajibkan berpakaian formal yaitu menggunakan jas dan celana bahan serta sepatu PDH bagi mahasiswa. Serta untuk mahasiswi menggunakan setelan blezer dan rok serta sepatu pantofel minimal 3 cm.
Dengan menghadirkan narasumber, Tito dan Agung Selaku Manager F&B menambah antusias mahasiswa. Penyampaian materi tentang Etika dan semua hal yang berhubungan dengan Table Manner mahasiswa FEB UBSI banyak mendapat teori table manner. Dilaksanakan di ruangan Jasmine Ballrom lantai 6 Hotel, ruangan diatur sedemikian rupa untuk mempraktekkan jamuan bisnis. Meja tersebut ditata dengan tatanan di meja antara lain: napkin atau serbet makan, bread & butter plate, butter spreader, dinner fork, diner knife, soup spoon, dessert knife, dessert fork, dessert spoon, water goblet, coffer cup, salt and pepper shaker, sugar bowl.
Baca Juga : UBSI Bekali Mahasiswa Dengan Kompetensi Melalui Seminar dan Pelatihan
Pemaparan materi juga langsung dipraktekkan secara langsung oleh mahasiswa/i, kemudian dibuka juga sesi tanya jawab. Agar jika ada hal-hal yang belum dimengerti dapat langsung dipraktekkan secara langsung atau dipahami. Hidangan yang disajikan dalam jamuan makan oleh Swis-Belhotel Mangga Besar. Diantaranya: Appetizer (makanan pembukan), Soup (Sup), Main Course (Makanan utama), dan Dessert (Makanan Penutup) serta Beverage (Minuman).
Pentingnya Etika Table Manner Untuk Mahasiswa FEB UBSI
Rani dan Nurlela menyebutkan penguasaan Table Manner sangat penting di dunia bisnis, sehingga mahasiswa FEB UBSI diberikan wrokshop atau pelatihan table manner.
“Dengan menguasai table manner mahasiswa FEB UBSI nantinya dapat mengetahui kemampuan bersosialisasi seseorang. Apabila menunjukkan sopan santun pada saat jamuan makan, secara tidak langsung menunjukkan kualitas pergaulan, intelektualitas seseorang, serta etika pergaulan seseorang”. Ujar Rani dalam press rilis yang diterima Milenianews Pada Senin (8/7).
“Meskipun Table Manner merupakan budaya barat, tapi dengan menguasai table manner, mahasiswa FEB UBSI diharapkan bisa menyesuaikan diri, beradaptasi, memiliki etika dan sopan santun, serta tidak canggung ketika terjun didunia bisnis nantinya” tambah Nurlela.
Acara ditutup dengan pemberian sertifikat dari pihak Hotel Swiss-Belhotel Mangga Besar yang diwakili oleh Bapak Agung selaku Manager F & B kepada perwakilan mahasiswa/i prodi Administrasi Bisnis, FEB UBSI.
“Semoga workshop table manner yang telah kita praktekkan bersama dapat menambah skill dan pengetahuan kalian, dan nantinya kalian bisa menjadi seorang pimpinan di tempat kalian bekerja nantinya” Pungkas Agung selaku Manager F&B.
