Milenianews.com – Pisang goreng adalah salah satu jajanan kaki lima yang hampir seluruh eleman masyarakat menyukainya. Baru-baru ini TasteAtlas merilis “50 Best Rated Deep-Fried Desserts in the World“. Dalam nominasi yang rilis Februari 2023 ini, pisang goreng asal Indonesia menduduki peringkat pertama.
TasteAtlas sendiri merupakan web yang membahas seputar ensiklopedia rasa terkait hidangan tradisional, bahan-bahan lokal serta restoran autentik di dunia. Ada lebih dari 10.000 katalog makanan dan minuman di TasteAtlas. Pisang goreng memiliki sebutan yang berbeda di beberapa daerah, misalnya, gedhang gorèng di Jawa. Sementara, sebutannya di Bali adalah godoh biu.
Dalam proses memasak, biasanya pisang akan dilapisi dengan tepung, sebelum menggorengnya hingga warna keemasan. Untuk versi lebih rumit, pisang goreng ada yang tersaji dengan gula halus dan kayu manis, taburan cokelat hingga selai atau es krim.
Baca juga : Pisang Nugget, Cemilan Pas Buat Kamu Saat Santai
Hidangan berbahan dasar pisang pun juga ada di wilayah Asia Tenggara lainnya, seperti, Singapura, maruya di Filiphina dan kuih kodok di Malaysia. Maruya juga termasuk dalam nominasi, dengan peringkat ke-36. Biasanya, maruya sering tersaji bersama sedikit taburan gula, dan cocok untuk dessert sore atau sarapan.
Sementara, pada urutan kedua adalah quarkbällchen dari Jerman. Quarkbällchen atau bola quark ini merupakan camilan tradisional asal Jerman. Untuk membuat kudapan ini, biasanya, mengombinasikan bahan-bahan, seperti, quark, tepung, telur, gula, baking powder dan gula vanila. Terkadang juga menambahkan bahan seperti, susu, kayu manis, mentega cair, tepung jagung, kulit lemon, hingga kentang.
Baca juga : Cemilan Sehat Untuk Temani Para Pejuang Diet
Urutan ketiga ada pastelitos criollos dari Argentina. Umumnya, camilan ini berbentuk bintang, dengan bagian tengah terisi quince atau pengawet ubi jalar (dulce). Dessert goreng terbaik lainnya pada urutan keempat adalah fouskakia dari Yunani dan kelima yaitu krapfen yang tersebar di beberapa negara, seperti Austria.
