Milenianews.com – Sebelum membahas cara mudahnya, menyimpan sayuran sendiri telah menjadi hal yang biasa kita lakukan. Tapi, salah satu tantangan terbesar dalam mempertahankan kesegaran sayuran adalah cara mudah menyimpannya dengan benar.
Eits, jangan khawatir, pasalnya dengan beberapa cara sederhana saja, kamu juga bisa memperpanjang umur sayuranmu, mengurangi pemborosan, dan tetap dapat menikmati makanan yang lebih segar dan sehat. Yuk, mari kita simak beberapa cara mudah menyimpan sayuran agar tetap segar yang telah Mile rangkum dari beberapa sumber berikut ini!
Baca Juga : Rutin Makan Sayuran Hijau bisa Bantu Jaga Kesehatan Jantung
Cara Mudah Menyimpan Sayuran
1. Pilih sayuran yang segar dari awal
Langkah pertama yang perlu kamu lakukan adalah memastikan bahwa kamu membeli sayuran yang segar saat berbelanja. Saat kamu di pasar atau toko, perhatikan tanda-tanda sayuran yang berkualitas baik. Pilih sayuran yang tampak segar, berwarna cerah, dan tanpa tanda-tanda busuk atau kerusakan. Hindari sayuran yang sudah lembek atau terlalu tua.
2. Simpan dalam wadah yang tepat
Kemudian, setelah kamu pulang dengan sayuran pilihanmu, pastikan untuk menyimpannya dalam wadah yang sesuai. Wadah plastik atau kertas yang dirancang khusus untuk penyimpanan sayuran adalah pilihan yang bagus. Selain itu, kamu juga dapat menggunakan kantong kertas atau serbet untuk sayuran seperti daun hijau.
3. Jangan cuci terlalu awal
Selain itu, meskipun mencuci sayuran adalah hal yang baik, jangan mencucinya terlalu awal. Air berlebihan pada sayuran bisa membuatnya cepat membusuk. Cuci sayuran hanya saat kamu siap untuk menggunakannya. Selama kamu belum menggunakan sayuran tersebut, biarkan tetap kering.
4. Gunakan kain dapur yang bersih
Setelah mencuci sayuran, pastikan untuk mengeringkannya dengan lembut menggunakan kain dapur yang bersih. Jangan menggosok sayuran terlalu keras, terutama yang berdaun lembut seperti selada. Pengeringan yang lembut akan membantu mencegah kerusakan dan pertumbuhan bakteri.
Baca Juga : Rutin Makan Sayuran Hijau bisa Bantu Jaga Kesehatan Jantung
5. Simpan di tempat yang tepat
Di samping itu, setiap jenis sayuran membutuhkan penyimpanan yang berbeda. Jangan menyimpan semua sayuran dalam satu tempat. Berikut adalah beberapa panduan umum:
a. Sayuran bersuhu dingin:
Sayuran seperti brokoli, wortel, dan paprika lebih baik disimpan dalam lemari es atau ruang penyimpanan yang bersuhu dingin. Pastikan untuk membungkusnya dalam plastik atau wadah kedap udara sebelum dimasukkan ke dalam lemari es.
b. Sayuran bersuhu ruangan:
Beberapa sayuran, seperti tomat, bawang, dan kentang, lebih baik disimpan di suhu ruangan. Letakkan mereka di tempat yang kering dan gelap untuk menghindari pertumbuhan tunas hijau pada kentang.
c. Sayuran bersuhu lebih hangat:
Sayuran seperti bawang putih, bawang merah, dan bawang hijau dapat disimpan di luar lemari es dalam wadah terbuka atau di rak dapur.
6. Jangan simpan bersama buah beri
Awas, buah beri seperti stroberi dan blueberry mengeluarkan gas etilen yang dapat mempercepat pembusukan sayuran. Jadi, hindari menyimpan buah beri bersama sayuran dalam satu wadah atau kantong plastik. Lebih baik simpan mereka terpisah.
7. Khusus sayuran daun hijau
Khusus untuk sayuran yang berdaun hijau seperti selada dan bayam biasanya cenderung lebih cepat layu. Untuk menjaga kesegarannya, bungkus mereka dalam kertas dapur atau serbet basah sebelum menyimpannya dalam kantong plastik yang tersegel.
Baca Juga : Pria Penyuka Sayuran punya Aroma Tubuh yang Menenangkan
8. Periksa dan gunakan secara teratur
Cara mudah dan terbaik untuk memastikan kesegaran sayuranmu adalah dengan memeriksanya secara teratur. Lihat dan sentuh setiap beberapa hari untuk membuang bagian yang mulai membusuk. Gunakan sayuran tersebut sesegera mungkin untuk memaksimalkan nutrisi dan rasa.
9. Gunakan kulkas dengan benar
Kulkas adalah alat penyimpanan penting untuk sayuran. Pastikan untuk menjaga suhu kulkas pada tingkat yang tepat, biasanya sekitar 1-4 derajat Celsius. Tempatkan juga sayuran lain dalam laci khusus yang dirancang untuk sayuran.
10. Menyimpan sayuran kering
Beberapa sayuran, seperti bawang putih dan bawang merah, bisa disimpan dalam keadaan kering di tempat yang sejuk dan gelap. Pastikan kamu juga memisahkan setiap bawang dengan kertas koran atau kertas tisu untuk mencegah kontak langsung yang dapat mempercepat pembusukan.
11. Gunakan beku untuk kesegaran yang lebih lama
Langkah terakhir yang bisa kamu lakukan adalah jika kamu memiliki sayuran berlebih yang tidak dapat segera digunakan, pertimbangkan untuk membekukannya. Menggunakan metode ini dapat memperpanjang masa simpan sayuran hingga beberapa bulan. Pastikan juga untuk membekukan mereka dalam kantong khusus yang kedap udara atau wadah plastik.
Baca Juga : Solusi Menjaga Kesehatan di Tengah Maraknya Polusi
Dengan mengikuti cara mudahnya di atas, kamu dapat memastikan bahwa sayuran yang kamu beli tetap segar dan berkualitas baik lebih lama. Selain itu, kamu juga dapat mengurangi pemborosan makanan dan mendukung gaya hidup yang lebih sehat.
Jadi, mulai sekarang, berikan perhatian ekstra pada cara menyimpan sayuranmu, dan juga nikmatilah makanan yang lebih segar dan lezat setiap hari. Semoga bermanfaat!
Tonton podcast Milenianews yang menghadirkan bintang tamu beragam dari Sobat Milenia dengan cerita yang menghibur, inspiratif serta gaul hanya di youtube Milenianews.
