Milenianews.com – Di tengah hingar-bingar kuliner Jakarta Barat, Ayam Bakar Bakul Banjar muncul sebagai oase bagi para penikmat masakan daerah. Resto ini hadir dengan konsep yang berbeda, yakni mengangkat hidangan khas daerah yang unik dan jarang ditemui, sehingga memberikan pengalaman kuliner autentik bagi semua kalangan.
Pemilik resto, Ishak Irwan, menekuni usaha ini karena kecintaannya pada dunia kuliner. Dari hobi memasak dan mencoba berbagai masakan, ia terdorong untuk menghadirkan menu-menu khas daerah yang jarang dikenal masyarakat luas. Konsep resto ini lahir dari keinginannya untuk menampilkan keunikan kuliner Nusantara dalam setiap hidangan yang disajikan, sekaligus memperkenalkan cita rasa autentik kepada para pengunjung.
Baca juga: Ayam Goreng Mbak Ni, Rasa Rumah yang Bikin Kangen
Awal mula pembukaan resto juga sederhana, dimulai dari rasa senang Ishak dalam membuat masakan unik. Ia ingin menu yang disajikan tidak hanya enak, tetapi juga membawa pengalaman baru bagi penikmatnya.
Menu yang bikin ketagihan
Salah satu daya tarik utama Ayam Bakar Bakul Banjar adalah menu andalannya. Para pengunjung bisa menikmati sambal gami, iga bakar gami, ayam bakar gami, hingga udang pecak gami. Tidak hanya lezat, harga yang ditawarkan pun sangat terjangkau: ayam bakar gami Rp20.000, udang pecak gami Rp35.000, dan iga gami Rp45.000.
Kelezatan dan harga yang bersahabat membuat resto ini bisa dinikmati oleh berbagai kalangan, dari mahasiswa hingga keluarga, tanpa harus menguras kantong. Ishak menekankan bahwa tujuan utamanya adalah menghadirkan kuliner daerah yang berkualitas dengan harga yang ramah.
Mengelola resto tentu tidak selalu mudah. Ishak mengaku salah satu tantangan utama adalah menemukan lokasi yang tepat. Menurutnya, lokasi sangat menentukan kelancaran usaha kuliner. Meski begitu, ia tetap optimis dan bertekad untuk terus mengembangkan Ayam Bakar Bakul Banjar.
Baca juga: Uduk SeNusantara, Nasi Uduk dengan Cita Rasa Rumahan yang Dirindukan
Ke depan, Ishak berharap resto ini bisa berkembang lebih besar lagi, dengan menambahkan lebih banyak menu Nusantara. Ia ingin pengunjung tidak hanya datang untuk menikmati hidangan favorit, tetapi juga menemukan keunikan kuliner dari berbagai daerah di Indonesia.
Buat yang mau coba!
Resto ini berlokasi di Food Court Perum Taman Semanan Indah, Jakarta Barat, dan sudah tersedia di platform pemesanan online seperti GoFood, GrabFood, dan Shopee Food dengan nama “Ayam Bakar Bakul Banjar”. Dengan begitu, cita rasa masakan khas daerah ini bisa dinikmati tanpa harus datang langsung ke lokasi.
Sebagai informasi, Ayam Bakar Bakul Banjar juga telah mendapat pengakuan dari komunitas pecinta kuliner Makandimana.uy melalui akun Instagram @makandimana.uy.
Tonton podcast Milenianews yang menghadirkan bintang tamu beragam dari Sobat Milenia dengan cerita yang menghibur, inspiratif serta gaul hanya di youtube Milenianews.
