Beranda Lifestyle Kuliner Work From Home, Ini 5 Resep Makanan Sehat yang Bisa di Coba...

Work From Home, Ini 5 Resep Makanan Sehat yang Bisa di Coba di Rumah

Milenianews.com – Pandemi Covid-19 membuat pemerintah Indonesia mengeluarkan kebijakan untuk masyarakat agar bekerja dari rumah (Work From Home). Masyarakat juga diimbau mengisolasi diri dirumah untuk memperlambat penyebaran virus tersebut.

Walaupun tengah melakukan isolasi diri dirumah, mengkonsumsi makanan sehat sangat penting untuk menjaga daya tahan tubuh.

Bac Juga : 10 Makanan yang Bisa Tingkatkan Daya Tahan Tubuh agar Terhindar dari Corona

Berikut 5 resep makanan sehat yang bisa di coba dirumah:

1. Sayur Capcay

Capcay menjadi salah satu menu makanan sehat yang kaya nutrisi karena terdiri dari berbagai jenis sayuran. Banyaknya jenis sayuran membuat capcay memiliki sumber serat, vitamin A, vitamin B9 dan lain-lain.

Bahan Utama:
• 1 bh Sawi Putih
• 1 bh Wortel
• 1 bh Tomat
• 1 bh Daun Bawang
• 1 ikat Buncis
• 4 bh Bakso Sapi (dibagi dua)
• 5 siung Bawang Putih

Bahan Pelengkap:
• 3 sdm Maizena
• 2 sdm Kecap Ikan
• 2 sdm Kecap Asin
• 1 sdm Minyak Goreng
• 1/2 sdm Minyak Wijen
• 2 sdt Lada
• 1 sdt Ketumbar halus
• 1 sdt Kaldu Jamur
• 1/2 sdt Gula
• Secukupnya Air

Cara Membuat:
1. Cuci semua jenis sayur sampai bersih, lalu potong-potong.
2. Tumis Bawang Putih dengan sedikit minyak. Masukan Bakso, Wortel, Buncis terlebih dulu, oseng sebentar lalu masukan Air supaya tidak gosong.
3. Setelah mendidih masukan Sawi Putih, Tomat, Daun Bawang, dan semua Bumbu Pelengkap (bisa ditambah garam), lalu atur rasa, kalo sudah oke dan kentalnya pas, boleh matikan kompor.

2. Omelet/ Telur Dadar

Bosan makan sayur terus? Coba masak omelet/ telur dadar. Selain gampang dan murah meriah, omelet juga memiliki kandungan gizi yang sangat banyak.

Dalam 1 buah telur, memiliki 6,3 gram protein. Dilansir dari situs Livestrong, Sarah Iptenco seorang ahli gizi menjelaskan, telur memiliki energi serta nutrisi seperti vitamin A, kalium, vitamin E, vitamin D, kalsium dan folat.

Bahan-bahan:
• 2 telur ayam
• 2 batang daun bawang
• 1/2 Wortel
• Garam
• Margarin
• Cabai merah
• 1 buah bawang merah

Cara Membuat :
1. Cuci bersih bahan bahan yang telah disiapkan (wortel, cabai, dan daun bawang)
2. Iris tipis daun bawang, cabai dan bawang merah. Lalu potong dadu untuk wortel
3. Siapkan mangkuk, pecahkan telur dan masukan bahan yang sudah diiris tadi lalu masukan secuput garam
4. Olesi margarin kedalam wajan datar anti lengket
5. Masukan sekitar 5 sendok makan telur lalu tunggu sampai agak matang
6. Gulung telur, lalu tari telur sampai ke ujung wajan. olesi kembali margarin diatas wajan dan lakukan kembali step 5 sampai telur habis
7. Potong telur sesuai keinginan dan telur bisa dihidangkan

3. Bakwan Sayur

Cemilan favorit orang Indonesia ini merupakan makanan yang berasal dari Tiongkok, kata ‘Bak’ yang memiliki arti daging sama seperti bakpao (roti isi daging), bakso (bola daging dan bakmie (mie daging). Bakwan memiliki kandungan protein dan karbohidrat, kalsium serta fosfor.

Bahan-bahan:
• 350 gram tepung terigu
• 4 buah wortel
• 200 gram kubis
• 3 batang daun bawang
• 3 batang daun seledri
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt garam
• secukupnya Air

Cara Membuat:
1. Cuci bersih lalu potong sesuai selera wortel, kubis, daun bawang dan daun seledri. Sisihkan.
2. Masukkan tepung dalam wadah, lalu tambahkan lada, garam dan kaldu bubuk. Masukkan air matang secukupnya(jangan terlalu kental dan cair) aduk hingga rata. Koreksi rasa. Masukan semua bahan lalu aduk. Masukan bawang yg telah di giling. Aduk lagi hingga rata.
3. Panaskan minyak. Gunakan api sedang. Ambil adonan lalu goreng hingga warna keemasan. Selamat mencoba.

4. Nasi Goreng Sayuran

Nasi goreng menjadi makanan peringkat ke-2 paling lezat di dunia setelah rendang. Hampir semua orang suka nasi goreng karena kelezatannya.

Bahkan mantan Presiden Amerika Serikat, Barrack Obama telah mengklaim nasi goreng sebagai makanan favorit nya, sehingga nama nasi goreng mendunia. Dalam sepiring nasi goreng memiliki kandungan gizi karbohidrat, protein dan kalsium.

Bahan-bahan

• 1 porsi nasi dingin
• 25 grm buncis, potong
• 1/2 buah wortel, potong dadu
• 1/2 buah jagung, dipipil
• 1 butir telur
• 25 grm ayam goreng, suwir
• 1 btg daun bawang, iris
• 4 siung bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, cincang
• 7 buah cabai rawit, iris
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm saus tiram
• Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk
• Secukupnya minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan
2. Panaskan wajan tambahkan minyak, lalu masukkan telur dan orak arik telur. Sisihkan
3. Tumis bawang dan cabai hingga harum, masukkan sayuran dan tumis hingga layu.
4. Masukkan nasi, telur dan ayam lalu aduk rata, tambahkan kecap asin, kecap ikan, saus tiram, gula, garam dan kaldu bubuk aduk rata. Koreksi rasa
5. Sajikan selagi hangat

5. Gado-gado

Salah satu makanan tradisional asli Indonesia yang memiliki gelar Salad of Java ini terdiri dari berbagai jenis sayuran yang direbus dan di campur menjadi satu dengan bumbu kacang.

Selain enak, gado-gado juga ssangat menyehatkan karena memiliki kandungan gizi Karbohidrat, vitamin A, B Kompleks, C, E serta Mineral dan Kalsium.

Bahan-Bahan

Sayuran Mentah:
• Selada
• Timun

Sayuran kukus :
• Wortel
• Buncis
• Kol / kubis
• Kentang
• Telur

Saos kacang :
• 100 gram kacang tanah
• 5 siung bawang putih
• 7 buah cabe keriting merah
• 1 buah kentang kukus (ukuran kecil)
• Secukupnya air
• Secukupnya santan instan
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula aren/merah
• Secukupnya kaldu jamur
• Minyak goreng

Pelengkap :
• Tahu goreng
• 7 siung bawang merah (untuk bawang goreng)
• Kecap manis
• Sambal bawang rebus

Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan. Sangrai kacang sampai berubah warna kecoklatan lalu goreng dengan sedikit minyak goreng.

2. Saos kacang : tumis bawang putih dan cabe keriting untuk saos kacang. Siapkan blender. Masukkan tumisan bawang cabe, kentang yang sudah dikukus dan dikupas kulitnya dan secukupnya air +/- 400 ml ke dalam blender. Blender sampai halus

3. Setelah bahan saos dihaluskan, tuang ke dalam wajan campur dengan santan instan secukupnya saja beserta garam, kaldu jamur dan gula aren/merah serta bisa ditambahkan sedikit air lalu aduk merata. Masak sampai meletup-letup, koreksi rasa

4. Sayuran : kukus sayuran serambi menyiapkan bahan pelengkap seperti bawang goreng dan sambal bawang rebus (bisa pakai bawang goreng jadi)

5. Penyajian : Tata rapi sayuran kukus seperti kentang, buncis, wortel, kol/kubis ke dalam piring, tambahkan potongan sayur selada, irisan tipis mentimun, potongan telur rebus dan tahu goreng lalu siram saos kacangnya beri kecap manis secukupnya kemudian beri taburan bawang goreng. Siap disajikan, bisa ditambahkan kerupuk, emping melinjo dan lontong. (Umi)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Most Popular

Film Rentang Kisah Versi Extended Tayangkan Scene yang Belum Ada Sebelumnya

Milenianews.com - Jelang Idul Fitri 2021, Klik Film secara ekslusif menghadirkan film drama religius berjudul Rentang Kisah Extended. Film yang mengadaptasi dari perjalanan hidup...

Clubhouse Beta Versi Android Sudah ada di Google Play Store

Milenianews.com - Clubhouse menjadi sangat populer di awal tahun ini terutama di kalangan pengguna perangkat iOS. Aplikasi obrolan grup khusus audio ini mengharuskan penggunanya...

PlayStation 5 Siap Produksi Kembali Tahun 2022

Milenianews.com - Ketika Sony mengeluarkan PlayStation 5, konsol ini langsung menjadi populer dan menjadi incaran para gamers. Hal ini membuat Sony kekurangan stok dan...

Tom Clancy’s The Division Mobile Siap Meluncur

Milenianews.com - Hadir dengan tema pandemi virus yang pertamakali menyebar dari uang, kisah Tom Clancy’s The Division semakin melebar. Awalnya bercerita tentang penyelamatan warga...