Milenianews.com – Bubur Asyura, sebuah hidangan khas yang disiapkan untuk memperingati hari Asyura, bukan hanya sekedar makanan, melainkan sebuah tradisi yang kaya akan makna. Dalam artikel ini, kita akan membahas apa itu Bubur Asyura, manfaatnya, dan bagaimana cara membuatnya.
Hal ini penting karena tidak hanya mengangkat kearifan lokal, tetapi juga mempererat silaturahmi di tengah masyarakat.
Baca juga: Senyum Bahagia Santri Lansia RQH Mojokerto Terima Bingkisan Muharram dari BMH
Apa itu Bubur Asyura?
Bubur Asyura adalah makanan khas yang biasanya disajikan pada tanggal 10 Muharram dalam kalender Islam. Hari Asyura memiliki arti penting dalam sejarah Islam, dan bubur ini melambangkan kebersamaan serta rasa syukur.
Bubur Asyura terbuat dari berbagai bahan seperti beras, kacang-kacangan, sayuran, dan rempah-rempah, menciptakan perpaduan rasa yang unik dan lezat.
Contoh dari komposisi bahan yang digunakan adalah beras, jagung, kacang hijau, dan labu kuning.
Manfaat Bubur Asyura
Bubur Asyura tidak hanya memiliki cita rasa yang nikmat, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan. Berbagai bahan yang digunakan, seperti kacang-kacangan dan sayuran, menyediakan nutrisi penting seperti protein, serat, vitamin, dan mineral.
Selain itu, pembuatan dan penyantapan Bubur Asyura biasanya dilakukan bersama-sama, yang dapat mempererat hubungan sosial dan memperkuat ikatan komunitas.
Misalnya, dalam beberapa daerah, warga berkumpul untuk memasak dan menikmati Bubur Asyura bersama, menciptakan suasana kebersamaan dan saling berbagi.
Cara membuat Bubur Asyura
Membuat Bubur Asyura adalah proses yang melibatkan berbagai langkah dan bahan.
Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk mempersiapkan hidangan ini:
1. Persiapkan Bahan-Bahan: Siapkan beras, kacang hijau, jagung manis, labu kuning, dan berbagai sayuran lain yang diinginkan. Juga siapkan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan daun pandan.
2. Masak Beras dan Kacang-Kacangan: Rebus beras bersama kacang hijau hingga setengah matang.
3. Tambahkan Sayuran dan Rempah-Rempah: Masukkan sayuran dan rempah-rempah ke dalam rebusan beras dan kacang hijau, lalu masak hingga semuanya matang dan bercampur rata.
4. Aduk dan Sajikan: Aduk bubur secara perlahan hingga mencapai kekentalan yang diinginkan, lalu sajikan hangat-hangat.
Baca juga: Mengapa Bubur Ayam Jakarta Layak Jadi Pilihan Untuk Sarapan?
Bubur Asyura adalah hidangan yang kaya akan makna dan manfaat, baik dari segi kesehatan maupun sosial. Memasak dan menikmati Bubur Asyura bersama dapat mempererat hubungan antar anggota komunitas dan melestarikan tradisi.
Untuk mempelajari lebih lanjut tentang tradisi kuliner lainnya, baca artikel kami yang lain tentang kuliner.
Tonton podcast Milenianews yang menghadirkan bintang tamu beragam dari Sobat Milenia dengan cerita yang menghibur, inspiratif serta gaul hanya di youtube Milenianews.
