Milenianews.com, Jakarta – Tahun baru Imlek 2571 Kongzili bertepatan pada 25 Januari 2020, sesuai dengan kalender Cina merupakan Tahun Tikus Logam.
Jelang perayaan Imlek agar mendapatkan banyak keberuntungan di dalam rumah, maka kamu harus siapkan beberapa hidangan berikut. Agar kemakmuran dan keberuntungan senantiasa menyertai kamu.
Berikut beberapa kuliner yang wajib disiapkan :
Pangsit atau Jiaozi
Foto : Ilustrasi Pangsit atau Jiaozi
Semacam dimsum yang berisi daging cincang dan sayuran dibungkus dengan kulit yang merupakan adonan tepung terigu, air dan garam.
Dimasak dengan cara direbus. Sediakan makanan ini saat imlek yang melambangkan kekayaan dan umur panjang. Bentuk makanan ini bulat, mirip koin Jepang.
Ikan
Foto : Ilustrasi Masakan Olahan Ikan
Sajikan aneka kuliner berbahan dasar Ikan. Sisik dan telur ikan melambangkan kekayaan. Sajian kuliner yang berasal dari Ikan sangat bagus dihidangkan saat tahun baru Imlek.
Sup Sarang Burung
Foto : Ilustrasi Sup Sarang Burung
Sup sarang burung juga termasuk hidangan wajib yang harus disajikan di atas meja makan saat Imlek tiba. Sup melambangkan umur panjang dan kemakmuran.
Mie
Foto : Ilustrasi Olahan Mie
Mengkonsumsi mie saat Imlek dipercaya dapat mendatangkan umur panjang. Kebiasaan makan mie bersama saat Imlek melambangkan umur yang panjang.
Tapi kamu harus hati-hati saat memakan mie, jangan sampai memotong mie saat makan karena menjadi pertanda hal yang tidak menguntungkan akan datang.
Bebek
Foto : Ilustrasi Masakan Bebek
Bebek melambangkan kebaikan jika disajikan secara utuh. Maka sajikan kuliner Bebek dalam keadaan utuh meski bermacam jenis masakannya.
Nian gao atau Kue keranjang
Foto : Kue Keranjang
Kue ini berbentuk bulat kecil terbuat dari tepung ketan, gula merah dicetak dalam wadah berbentuk keranjang, memiliki tekstur kenyal dan lengket. Kue keranjang ini melambangkan kemakmuran.
Nampan Kebersamaan
Foto : Ilustrasi Nampan Kebersamaan
Makanan ringan yang tersaji dalam nampan berbentuk bulat, melambangkan kelimpahan dan kemakmuran.
Jika ditambah dengan jeruk dan delima dipercaya akan mendatangkan kekayaan dan kesuburan. Makanan yang tersaji dalam nampan ini biasanya kacang kemiri, almond, aprikot, permen, chestnut, hazelnut, biji persik, prem dan kacang. (Ummi)
