Milenianews.com – Diet portofolio adalah salah satu metode makan yang dirancang untuk menurunkan kadar kolesterol dan mendukung kesehatan jantung. Pola makan ini pertama kali diperkenalkan oleh Dr. David Jenkins, seorang ahli nutrisi dari University of Toronto, yang menemukan bahwa menggabungkan berbagai jenis makanan sehat dapat memberikan manfaat besar bagi kesehatan kardiovaskular.
Melansir dari Harvard Health Publishing, diet ini berfokus pada konsumsi makanan yang terbukti secara ilmiah mampu menurunkan kadar kolesterol LDL (low-density lipoprotein), yang dikenal sebagai kolestrol buruk, secara alami tanpa bergantung pada obat-obatan.
Baca juga: Hindari Kesalahan Ini Saat Cheating Day, Jangan Sampai Gagal Diet!
Prinsip Utama Diet Portofolio
Diet portofolio terdiri dari empat kelompok makanan utama yang terbukti efektif dalam menurunkan kadar kolesterol:
1. Serat Larut Air
Serat larut air membantu mengikat kolesterol dalam usus sehingga mengurangi penyerapan kolesterol ke dalam darah. Contoh makanan yang kaya serat larut adalah oat, barley, apel, jeruk, dan kacang-kacangan seperti lentil dan chickpea.
Melansir dari American Heart Association (AHA), serat larut dapat menurunkan kadar kolesterol LDL hingga 5-10% jika dikonsumsi secara rutin.
2. Protein Nabati
Menggantikan protein hewani dengan protein nabati adalah langkah utama dalam diet portofolio. Sumber protein nabati meliputi kacang kedelai, tahu, tempe, dan kacang-kacangan lainnya.
Melansir dari National Institutes of Health (NIH), protein nabati tidak hanya menurunkan kolesterol LDL, tetapi juga memiliki manfaat anti-inflamasi yang mendukung kesehatan jantung secara keseluruhan.
3. Lemak Tak Jenuh dari Kacang-Kacangan
Kacang-kacangan seperti almond, kenari, dan kacang mete kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan ganda yang baik untuk jantung. Lemak ini dapat membantu meningkatkan kolesterol HDL (kolesterol “baik”) sekaligus menurunkan LDL.
Melansir dari Journal of Nutrition, konsumsi sekitar 30 gram kacang-kacangan setiap hari dapat menurunkan kadar kolesterol LDL hingga 5%.
4. Sterol dan Stanol Nabati
Sterol dan stanol adalah senyawa alami yang ditemukan dalam tumbuhan dan terbukti dapat menghambat penyerapan kolesterol dalam usus. Sumber utama sterol dan stanol meliputi margarin yang diperkaya, biji-bijian, dan buah-buahan.
Melansir dari Mayo Clinic, mengonsumsi 2 gram sterol atau stanol setiap hari dapat mengurangi kadar kolesterol LDL hingga 10%.
Baca juga: 5 Kombinasi Makanan yang Bisa Menurunkan Berat Badan
Manfaat Diet Portofolio
Diet portofolio telah terbukti memberikan manfaat kesehatan yang signifikan:
- Menurunkan Kolesterol: Kombinasi makanan ini dapat menurunkan kadar kolesterol LDL hingga 30%, setara dengan penggunaan obat statin.
- Mengontrol Berat Badan: Diet ini rendah lemak jenuh dan tinggi serat, yang membantu menjaga berat badan ideal.
- Mendukung Kesehatan Jantung: Dengan mengurangi kolesterol LDL, diet ini juga menurunkan risiko penyakit jantung koroner.
- Meningkatkan Kesehatan Pencernaan: Kandungan serat dalam diet ini mendukung fungsi pencernaan yang lebih baik.
Tonton podcast Milenianews yang menghadirkan bintang tamu beragam dari Sobat Milenia dengan cerita yang menghibur, inspiratif serta gaul hanya di youtube MileniaNews.
