Milenianews.com – Makan sayur itu memang pilihan sehat, tapi buat penderita diabetes, nggak semua sayuran aman kalau dimakan sembarangan. Ada beberapa jenis yang diam-diam punya kandungan pati dan indeks glikemik cukup tinggi, yang bikin gula darah gampang naik kalau porsinya kebablasan. Jadi, tetap sehat itu bukan cuma soal banyak makan sayur, tapi pintar milih yang tepat.
Baca juga: Cara Biar Nasi Putih Nggak Bikin Gula Darah Cepet Naik
Sayuran yang menyebabkan lonjakan gula darah
Biar gula darah tetap aman, penderita diabetes biasanya disarankan fokus ke sayuran non-pati yang karbohidratnya lebih rendah. Sementara sayuran pati sebenarnya masih boleh kok, asal porsinya dikontrol. Nah, biar makin jelas, berikut beberapa jenis sayuran yang perlu dibatasi biar gula darah tetap stabil dan tubuh tetap fit.
1. Jagung
Jagung memang enak dan manis natural, tapi sayuran satu ini punya kandungan pati yang lumayan. Kalau dimakan kebanyakan, jagung bisa bikin gula darah melesat naik. Makanya, porsinya cukup setengah tongkol atau setengah cangkir aja per sekali makan. Lagian, yang penting nikmatnya dapet, tapi gula darah tetap aman.
2. Kentang
Kentang tuh termasuk sayuran dengan indeks glikemik tinggi, apalagi kalau digoreng atau dipanggang sampai kecokelatan. Efeknya? Gula darah bisa naik cepat banget. Jadi, kentang lebih aman dimakan dalam porsi kecil dan nggak perlu tiap hari. Kalau mau lebih sehat, pilih rebus atau kukus—tetap enak, tetap aman.
3. Ubi Jalar
Ubi jalar punya serat dan vitamin yang oke banget, tapi jangan lupa: gula alaminya juga cukup tinggi. Buat yang punya diabetes, sebaiknya makan ubi dalam porsi kecil, sekitar setengah buah ukuran kecil sampai sedang. Jangan ditambah gula atau diolah terlalu manis supaya gula darah tetap stabil.
4. Kacang Polong (Peas)
Kacang polong kelihatannya simpel, tapi termasuk sayuran berpati. Kalau dimakan barengan dengan makanan lain yang sudah tinggi karbo, totalnya bisa bikin gula darah naik cepat. Jadi, tetap boleh dimakan, tapi porsinya harus diperhitungkan dan sebaiknya dipadukan dengan sayuran rendah karbo lain.
Baca juga: Cegah Diabetes Sejak Dini Dengan Mengontrol Gula Darah!
5. Labu / Pumpkin
Labu punya karbohidrat lebih tinggi dibanding sayuran hijau. Kalau dimakan dalam porsi besar, apalagi yang bentuk puree atau sup manis, gula darah bisa ikut naik. Tetap boleh dinikmati, tapi cukup sedikit aja dan hindari tambahan pemanis biar tetap aman.
Pada akhirnya, kunci makan sehat buat penderita diabetes itu soal keseimbangan. Sayuran berpati bukan berarti harus disingkirkan selamanya, tapi cukup dibatasi biar gula darah tetap stabil. Dengan pemilihan jenis yang tepat dan porsi yang pas, kamu tetap bisa makan enak tanpa bikin tubuh kerja ekstra.
Tonton podcast Milenianews yang menghadirkan bintang tamu beragam dari Sobat Milenia dengan cerita yang menghibur, inspiratif serta gaul hanya di youtube Milenianews.
