Milenianews.com – Kuning telur sering dianggap kontroversial karena kandungan kolestrolnya, Namun, jika dikonsumsi dengan bijak, telur menawarkan manfaat yang penting bagi tubuh. Sebagai bagian paling bergizi dari telur, bagian kuningnya kaya nutrisi. Meski begitu, konsumsi harus tetap diperhatikan agar tidak berlebihan.
Kandungan Nutrisi yang Mengagumkan
Bagian kuning telur mengandung protein berkualitas tinggi. Protein ini diperlukan untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Selain itu, bagian ini kaya akan lutein serta zeaxanthin. Kedua antioksidan ini melindungi mata dari degenerasi makula dan katarak.
Menurut Harvard T.H. Chan School of Public Health, lutein dan zeaxanthin dari bagian kuning lebih mudah diserap tubuh. Kedua nutrisi ini penting bagi kesehatan mata. Risiko gangguan penglihatan dapat dikurangi dengan mengonsumsi makanan kaya antioksidan tersebut.
Baca Juga: Harga Telur Naik Setelah Pendaftaran Caleg Dibuka, Kok Bisa?
Nutrisi lain yang ditemukan dalam bagian kuning telur adalah kolin. Senyawa ini berperan dalam fungsi otak, pengembangan memori, serta pembentukan membran sel. Selain itu, kolin berkontribusi dalam menjaga kesehatan hati. Vitamin A, D, E, dan K, bersama selenium serta zinc, memperkaya bagian ini dengan berbagai manfaat kesehatan. Semua nutrisi tersebut penting bagi kesehatan kulit, sistem kekebalan tubuh, serta fungsi jantung dan pembuluh darah.
Kuning Telur dan Kolesterol, Fakta Terbaru
Meski memiliki kandungan kolesterol tinggi, penelitian menunjukkan bahwa konsumsi satu telur per hari tidak meningkatkan risiko penyakit jantung pada individu sehat.
Artikel dari Harvard T.H. Chan School of Public Health menegaskan bahwa moderasi adalah kunci dalam menikmati bagian kuning tanpa rasa khawatir. Kolesterol dalam makanan, seperti pada telur, tidak berpengaruh besar terhadap kadar kolesterol darah. Efeknya terutama minim pada individu tanpa kondisi medis tertentu yang meningkatkan risiko kolesterol tinggi.
Selain manfaat fisik, bagian kuning telur juga memiliki efek positif pada kesehatan mental. Kandungan kolin dalam bagian ini mendukung pengembangan neurotransmiter yang diperlukan untuk memori dan fungsi kognitif. Dengan konsumsi yang tepat, bagian ini membantu meningkatkan daya ingat serta konsentrasi. Risiko penurunan kognitif juga dapat dikurangi. Oleh karena itu, konsumsi bagian kuning dalam pola makan seimbang bermanfaat bagi kualitas hidup serta kinerja mental.
Mengintegrasikan bagian kuning telur dalam diet seimbang memberikan manfaat besar bagi kesehatan. Telur yang dimasak dengan cara sehat, seperti direbus atau dipanggang, lebih baik dikonsumsi. Dengan cara ini, manfaat nutrisi telur dapat diperoleh tanpa menambah terlalu banyak kalori atau lemak.
Bagian kuning telur juga merupakan sumber yang mudah ditemukan untuk mendapatkan berbagai vitamin dan mineral penting. Dengan harga yang relatif terjangkau, telur menjadi pilihan praktis dalam pola makan sehari-hari.
Konsumsi yang Bijak Membawa Manfaat
Bagian kuning telur adalah makanan bernutrisi tinggi yang dapat menjadi bagian penting dari pola makan seimbang. Jika dikonsumsi dalam jumlah wajar, manfaat kesehatan dapat diperoleh secara optimal. Kesehatan mata, fungsi otak, serta kebutuhan nutrisi harian dapat didukung dengan konsumsi yang tepat.
Baca Juga: Kisah Wortel, Telur dan Kopi
Mengonsumsi telur secara bijak tanpa berlebihan serta mengombinasikannya dengan makanan sehat lain adalah pilihan terbaik. Oleh karena itu, tidak perlu khawatir dengan konsumsi bagian kuning selama dilakukan dalam batas yang wajar.
Tonton podcast Milenianews yang menghadirkan bintang tamu beragam dari Sobat Milenia dengan cerita yang menghibur, inspiratif serta gaul hanya di youtube MileniaNews.
