Milenianews.com – Hari Raya Idul Adha 1443 H, jatuh pada tanggal 10 Juli 2022. Umat muslim, merayakannya dengan menyembelih hewan kurban seperti sapi, kambing, domba maupun unta. Di Indonesia sendiri, sering dengan sapi atau kambing. Nah, masyarakat biasanya akan mendapatkan jatah daging kurban yang dibagikan. Sobat bingung mau olah daging kurban menjadi apa? kita akan hadirkan resep olahan daging kurban, kekinian untuk milenial.
Hari Raya Idul Adha, yang artinya berkurban, diambil pelajaran tentang sebuah teladan tentang kehidupan dari Nabi Ibrahim AS dan anaknya nabi Ismail AS.
Baca Juga : Resep Bulgogi, Ragam Masakan untuk Mengolah Daging Kurban
Di hari yang besar ini, masyarakat muslim di seluruh dunia banyak mengorbankan hewan seperti sapi maupun kambing, untuk dikurbankan. Kemudian dibagikan kepada masyarakat du’afa.
Tak pernah ketinggalan, hampir menjadi sebuah tradisi turun menurun, masyarakat banyak yang mengolah daging kurban dengan masakan khas lebaran, baik itu jadi tongseng maupun rendang.
Semakin berkembangnya zaman, banyak juga nih masakan-masakan kekinian yang nggak ketinggalan.
Biar nggak bosen dengan hidangan itu-itu saja tiap tahun, mari mencoba masakan kekinian dan tidak membosankan. Cocok menjadi hidangan ringan atau sebagai cemilan.
Berikut 5 olahan daging kurban kekinian
Menchi katsu
Daging yang digiling, kemudian disatukan bersama telur dan bumbu-bumbu lainnya, kemudian di goreng dengan tepung. Hampir seperti olahan perkedel atau bakso yang juga menggunakan daging giling.
Hanya saja, bedanya menggunakan tepung untuk lapisan luar olahan daging dijamin nagih nih masakanya dibawah ini resep masakannya.
2. Hambagu steak
Hambagu steak, merupakan masakan yang hampir sama dengan daging hamburger, namun memakai istilah jepang yaitu hambagu.
Ide masakan ini cocok untuk hidangan ringan, bagi sobat yang pengen ngemil kenyang.
Hanya siapkan daging gilingan sapi atau kambing, dan bisa menambahkan campuran rempah-rempah. Hemmm lezat deh aestetik, dapat enaknya, cocok juga di makan saat berkumpul.
3. Meatloaf
Masakan yang hampir sama dengan nugget ini, bisa sobat simpan di lemari pendingin dan menjadi menu makan yang enak dan tidak membosankan.
Sementara untuk dagingnya, bisa menggunakan sapi kambing maupun ayam di bawah ini resep masakannya ya.
4. Bistik daging
Olahan kekinian selanjutnya Bistik Dagin. Menu ke barat-baratan ini, hampir sama dengan sate bakar. Namun, dengan hanya memanggang dagingnya tanpa ditusuk, dengan tambahan saos yang menggugah selera.
Ccocok nih ngumpul bareng sanak saudara. Cobain yuk, resepnya :
5. Kroket isi daging
Selanjutnya ada Kroket, lezat untuk camilan. Ingin nya yang gurih-gurih. Selain itu, kroket isi daging cocok untuk jenis suasana apapun.
Baca Juga : Resep Opor Ayam untuk Sajian Idul Adha
Sebuah masakan yang menggunakan daging sebagai isiannya dengan balutan kentang dan tepung roti. Resepnya di bawah ini ya sobat:
Nah, itu tadi 5 olahan daging kurban kekinian, untuk merayakan hari Raya Idul Adha Sobat di rumah. Gimana, tertarik mencobanya?(Dita Ria Cahya Ningsih)
Jangan sampai ketinggalan info terkini bagi generasi milenial, segera subscribe channel telegram milenianews di t.me/milenianewscom.
