Milenianews.com – Kita semua pasti pernah langsung buang kulit buah atau sayur tanpa pikir panjang. Padahal, kulit itu nggak cuma “hiasan luar” doang. Banyak nutrisi penting dan antioksidan justru berkumpul di bagian kulitnya. Jadi, kalau mau makan sehat sekaligus hemat limbah makanan, jangan remehkan si kulit ini.
Baca juga: Hindari Makanan Ini agar Pencernaan Sehat dan Perut Tetap Rata
Selain bikin makanan lebih bergizi, kulit buah dan sayur juga bisa jadi teman setia buat tubuh kita. Dari jaga jantung sampai bantu pencernaan, kulit buah ternyata punya banyak peran penting.
Manfaat kulit buah untuk kesehatan
Dengan sedikit kreativitas, kulit-kulit ini bisa diolah jadi camilan, smoothie, atau tambahan masakan yang tetap enak disantap.
1. Apel dengan kulit
Makan apel nggak pakai kulit? Sayang banget! Kulit apel itu penuh vitamin K, A, C, kalsium, dan kalium—lebih banyak dibanding daging buahnya. Bonusnya, serat dan antioksidan di kulit apel bantu jaga kesehatan jantung dan pencernaan kamu.
2. Kentang dengan kulit
Kentang goreng atau rebus plus kulitnya itu lebih bergizi. Vitamin C, kalium, folat, magnesium, dan fosfor tetap terjaga. Plus, seratnya bikin perut lebih nyaman dan pencernaan lancar.
3. Kulit jeruk
Kulit jeruk itu bukan cuma wangi, tapi juga penuh vitamin C, pektin, polifenol, dan limonene. Manfaatnya? Bisa bantu imunitas, jaga kesehatan jantung, bahkan punya efek antikanker. Bisa dijadikan topping atau infused water biar lebih seru.
4. Kulit mangga
Kulit mangga punya mangiferin, antioksidan super kuat, plus vitamin A dan C. Khasiatnya? Bantu lindungi kulit dari radikal bebas dan bikin pencernaan lebih happy.
5. Kulit pisang
Mungkin nggak terlalu enak dimakan mentah, tapi kulit pisang itu kaya serat dan mineral. Bisa diolah jadi smoothie, keripik, atau tambahan masakan kreatif.
6. Kulit mentimun
Kulit mentimun nggak cuma bikin segar, tapi juga kaya vitamin K, kalium, dan antioksidan. Bisa bantu atur gula darah, cegah sembelit, dan bikin diet lebih efektif.
7. Kulit terong
Kulit terong punya senyawa fenolik yang jadi antioksidan kuat. Fungsi utamanya? Lawan radikal bebas dan jaga kesehatan jantung tetap oke.
Baca juga: Tidur Setelah Sahur Bisa Ganggu Pencernaan dan Picu GERD
Jadi, sebelum langsung buang kulit buah dan sayur, mikir lagi. Cuci bersih, olah dengan kreatif, dan nikmati manfaatnya. Tubuh sehat, dompet senang, sekaligus ikut jaga lingkungan. Kulit buah dan sayur ternyata nggak cuma cantik di luar, tapi juga power full di dalam!
Tonton podcast Milenianews yang menghadirkan bintang tamu beragam dari Sobat Milenia dengan cerita yang menghibur, inspiratif serta gaul hanya di youtube Milenianews.
