Milenianews.com – Rendang Takana Resto menjadi salah satu resto di Bintaro, Jakarta Selatan yang memiliki sensasi makanan padang yang sangat autentik. Sensasi tersebut berasal dari berbagai macam hidangan rendang dan juga hidangan lainnya yang berbau khas Minangkabau yang dihidangkan di resto ini.
Seperti yang kita ketahui, Rendang merupakan masakan khas Minang yang kaya rasa dan aroma. Kelezatannya yang telah diakui oleh berbagai kalangan, telah menjadi ikon kuliner Indonesia yang mendunia.
Sementara itu, Rendang sendiri merupakan bagian dari budaya dan tradisi masyarakat Minangkabau yang telah diwariskan turun-temurun. Telah menjadi simbol identitas dan kebanggaan bagi masyarakat Indonesia. Popularitas rendang di dunia merupakan bukti kekayaan dan keragaman kuliner Indonesia.
Baca juga: 5 Hidangan yang Cocok Dimakan dengan Ketupat Saat Lebaran
Macam hidangan rendang khas Minang di Rendang Takana Resto
Rendang Takana Resto yang berlokasi di Jl. Kesehatan Raya No.28, RT.10/RW.1, Bintaro, Kec. Pesanggrahan, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12330, menyiapkan berbagai macam hidangan rendang khas Minangkabau. Berikut beberapa macam hidangan rendang yang menjadi menu utama di Rendang Takana Resto dan menciptakan sensasi makanan padang autentik:
1. Rendang Daging
Yups, rendang adalah makanan khas Indonesia yang sangat lezat. Bahkan rendang digadang-gadang menjadi makanan terlezat di dunia oleh berbagai sumber. Pembuatan rendang umumnya menggunakan daging sapi bagian paha belakang paling luar.
2. Rendang Iga
Iga saja jika sudah dipadukan dengan gulai dan makanan lain sudah nikmat dan lezat. Di Rendang Takana Resto, kini iga dipadukan dengan bumbu rendang yang khas membuat cita rasanya semakin sedap dan juara!
Baca juga: Hidangan Khas Lebaran yang selalu Buat Rindu Keluarga
3. Rendang Paru
Tekstur paru yang lembut, kenyal dan enak bikin sajian rendang paru punya penggemar khusus. Belum bisa disebut penggemar paru kalau belum mencoba olahan rendang paru di Rendang Takana Resto yang sangat lezat.
4. Rendang Limpa
Jeroan lainnya selain paru, yakni Limpa, juga mempunyai tekstur yang lembut. Diolah sedemikian rupa dengan bumbu rendang, membuat menu ini pun menjadi menu favorit bagi sebagian orang.
Baca juga: Cara Mengolah Daging Sapi dengan Benar, Agar Tidak Keras
Berawal dari jualan online, hingga menjadi resto autentik
Pada tahun 2023 lalu, Ria selaku Pemilik Rendang Takana Resto, pada dasarnya hanya seorang ibu rumah tangga yang berasal dari Minangkabau. Dengan pengalamannya yang sering memasak banyak hidangan dari Minang, mengundang orang sekitarnya tertarik mencoba hidangannya. Hingga akhirnya, banyak yang tertarik dan menyarankannya untuk membuka usaha.
Ria pun memberanikan diri untuk mencoba memulai usaha dengan berjualan online rendang kemasan. Seiring berjalannya waktu, usahanya pun semakin meningkat. Semakin banyak orang yang tahu dan tertarik, dari yang hanya berjualan dengan kemasan, berubah menjadi berjualan nasi box.
Tidak hanya sampai situ, Ria pun sering mendapat masukan dari beberapa pelanggannya untuk membuat hidangan selain rendang. Hingga akhirnya, dia memberanikan diri untuk membuka sebuah restoran atau tempat makan. Berbagai rintangan pun ia jalani saat mengelola restorannya. Dimana dengan perkembangannya zaman lebih banyak restoran-restoran kekinian yang menarik perhatian banyak anak-anak muda.
Tapi, itu tidak membuat Ria menyerah begitu saja. Dia terus gigih dalam mengelola restorannya, hingga merombak retoran miliknya itu dengan tema keluarga. Alasan dirinya memilih tema keluarga ini, dikarenakan tema tersebut membawa suasana nyaman dan betah bagi para pelanggannya yang berkunjung.
Baca juga: Inilah 4 Olahan Masakan yang Cocok Saat Hari Raya Idul Adha
Rendang Takana Resto miliki arti terkenang
Bahkan nama dari resto ini ‘Rendang Takana Resto‘, berasal dari kata ‘Takana’ yang merupakan Bahasa Minang dengan artian ‘terkenang’. Jadi, Ria ingin para pelanggan resto miliknya ini tidak melupakan bagaimana kelezatan makanan, suasana yang nyaman, adem dan betah yang tersaji selama berkunjung.
Untuk mendukung niatnya tersebut, restoran ini memiliki lokasi yang sangat strategis dan gampang ditemukan orang-orang. Kemudian, selain menu-menu utama mereka tidak ada yang mengecewakan, suasana nyaman yang tersaji di resto ini pun membuat pelanggan betah untuk terus di restonya.
Dan walaupun minimalis, resto miliknya ini memiliki riasan yang tidak mencolok tapi bisa membuat orang tertarik, juga dilengkapi tempat duduk nyaman, serta fasilitas tambahan berupa smart TV.
Tonton podcast Milenianews yang menghadirkan bintang tamu beragam dari Sobat Milenia dengan cerita yang menghibur, inspiratif serta gaul hanya di youtube Milenianews.
