Milenianews.com – Karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh. Namun, tidak semua jenis karbohidrat memiliki dampak yang sama terhadap kadar gula darah.
Beberapa karbohidrat dapat meningkatkan gula darah dengan cepat karena memiliki indeks glikemik tinggi. Hal ini penting untuk diperhatikan, terutama bagi penderita diabetes atau mereka yang ingin menjaga kestabilan gula darah.
Baca juga: Jaga Fungsi Otak dengan 7 Makanan Kaya Manfaat Mencegah Pikun Dini
Melansir dari Healthline, makanan dengan karbohidrat sederhana biasanya dicerna lebih cepat dan langsung dilepaskan dalam bentuk glukosa ke aliran darah. Berikut enam jenis karbohidrat yang diketahui dapat meningkatkan gula darah dengan cepat:
1. Roti Putih
Roti putih terbuat dari tepung terigu olahan yang sudah kehilangan sebagian besar seratnya. Tanpa serat yang memperlambat pencernaan, roti putih langsung diubah menjadi glukosa dalam tubuh, sehingga gula darah bisa melonjak drastis setelah dikonsumsi.
2. Nasi Putih
Nasi putih adalah makanan pokok yang sering dikonsumsi di banyak negara, termasuk Indonesia. Namun, karena proses penggilingannya menghilangkan lapisan dedak dan germ, nasi putih memiliki indeks glikemik tinggi yang dapat memicu lonjakan gula darah.
3. Minuman Manis dan Soda
Minuman ini mengandung gula tambahan dalam jumlah tinggi, seperti sirup jagung fruktosa tinggi. Karbohidrat dalam bentuk cairan seperti ini sangat cepat diserap tubuh dan langsung menaikkan kadar gula darah hanya dalam hitungan menit.
4. Sereal Manis
Banyak sereal yang tampak sehat tapi ternyata mengandung banyak gula tambahan dan karbohidrat olahan. Melansir dari Mayo Clinic, jenis sereal ini memiliki indeks glikemik tinggi dan sebaiknya dihindari oleh penderita diabetes.
5. Kentang Putih
Meskipun tergolong makanan alami, kentang putih memiliki karbohidrat dalam bentuk pati yang mudah dicerna. Bila dikonsumsi dalam jumlah besar, kentang bisa menaikkan gula darah secara signifikan, terlebih bila diolah menjadi kentang goreng atau mashed potato
Baca juga: Menikmati Makanan Manis Tanpa Khawatir Gangguan Kesehatan
6. Kue dan Roti Manis
Makanan seperti donat, muffin, dan cake biasanya mengandung campuran gula dan tepung terigu putih. Kombinasi ini menghasilkan karbohidrat sederhana dalam jumlah tinggi yang langsung memengaruhi kadar gula darah.
Tonton podcast Milenianews yang menghadirkan bintang tamu beragam dari Sobat Milenia dengan cerita yang menghibur, inspiratif serta gaul hanya di youtube MileniaNews.
