Milenianews.com – Beras porang merupakan bahan pangan yang berasal dari tanaman porang (Amorphophallus muelleri). Saat ini semakin populer sebagai alternatif sehat bagi mereka yang menjalani program diet. Selain rendah kalori, beras ini memiliki kandungan nutrisi unik yang bermanfaat bagi kesehatan.
Baca juga:Gaya Hidup Sehat: 6 Tren Diet Populer di Tahun 2025
Berikut adalah fakta dan manfaat beras porang yang perlu Anda ketahui.
1. Kaya Akan Glucomannan
Beras porang mengandung glucomannan, yaitu serat alami yang larut dalam air. Zat ini mampu menyerap air hingga berkali-kali lipat dari beratnya, memberikan efek kenyang lebih lama sehingga membantu mengontrol asupan kalori harian.
2. Rendah Kalori dan Karbohidrat
Dalam satu porsinya, jumlah kalori dan karbohidratnya jauh lebih rendah dibandingkan nasi putih. Hal ini membuatnya ideal untuk mereka yang ingin menjaga berat badan atau mengurangi kadar gula darah. Menurut Healthline, konsumsi makanan rendah kalori seperti beras porang dapat mendukung defisit kalori, yang merupakan kunci dalam proses penurunan berat badan.
3. Bebas Gluten dan Ramah untuk Penderita Diabetes
Melansir dari Asian Journal of Agriculture and Biology, beras porang bebas gluten sehingga aman untuk penderita intoleransi gluten atau celiac. Selain itu, indeks glikemiknya rendah, menjadikannya pilihan yang baik untuk penderita diabetes karena dapat membantu mengontrol kadar gula darah.
4. Memiliki Kandungan Prebiotik
Glucomannan dalam beras porang juga bertindak sebagai prebiotik yang mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus, meningkatkan kesehatan pencernaan, dan membantu metabolisme tubuh. Menurut National Center for Biotechnology Information (NCBI), prebiotik seperti glucomannan dapat mengurangi risiko gangguan pencernaan, termasuk sembelit.
Baca juga:7 Makanan Rendah Kalori yang Cocok Untuk Diet
5. Ramah Lingkungan dan Ekonomis
Dihasilkan dari tanaman porang yang mudah tumbuh di berbagai kondisi tanah. Selain menjadi sumber makanan sehat, tanaman ini juga ramah lingkungan karena tidak membutuhkan banyak pestisida atau pupuk kimia. Melansir dari Badan Litbang Pertanian, pengolahan porang juga memberikan nilai tambah ekonomi bagi petani lokal.
Dengan semua keunggulan ini, beras porang menjadi pilihan makanan yang tidak hanya mendukung program diet, tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan secara menyeluruh.
Tonton podcast Milenianews yang menghadirkan bintang tamu beragam dari Sobat Milenia dengan cerita yang menghibur, inspiratif serta gaul hanya di youtube MileniaNews.
