Milenianews.com – Selama bulan puasa, berbagai makanan khas untuk berbuka, banyak tersaji. Mulai dari yang berkuah atau yang kering. Bahkan, banyak dari umat islam, selalu memburunya untuk persiapan buka puasa.
Tentunya, ada beberapa makanan yang hanya bisa ditemu saat bulan puasa saja. Kira-kira makanann apa saja sih yang bisa kita jumpai selama bulan puasa ini. Simak ulasannya berikut ini ya!
Baca juga : 5 Tempat Buka Puasa di Jakarta ayng Enak dan Murah
1. Kolak
Semua orang setuju bahwa hidangan ini identik dengan bulan Ramadhan. Kolak merupakan perpaduan antara pisang raja dan ubi yang dimasak dengan campuran santan, gula merah, singkong, dan daun pandan. Perpaduan ini memberikan rasa manis dan asin yang nikmat di lidah.
Kolak biji salak sering dijumpai bersama dengan pisang saat Ramadan. Kolak biji selada terbuat dari ubi jalar yang dibentuk bulat dan dicampur dengan tepung tapioka. Meski saat ini banyak ditemukan di mana-mana, kolak sebenarnya berasal dari Sumatera Barat.
2. Ketan Bintul
Makanan khas Ramadhan berikutnya berasal dari daerah Banten yaitu ketan. Menu berbuka puasa ini konon sudah ada sejak abad ke-16. Bukan sekadar ketan biasa, tapi ketan kental yang ditaburi serundeng.
Serundeng adalah parutan kelapa yang telah diolah dengan berbagai bumbu. Perpaduan beras ketan dan serundeng memunculkan rasa asin dan nikmat. Uniknya lagi, biasanya nasi ketan dimakan dengan semur atau daging sapi.
3. Pacar Cina
Salah satu takjil khas Betawi, bubur pacar Cina, adalah hidangan spesial Ramadhan selanjutnya. Berbeda dengan bubur pada umumnya, masakan Betawi ini terbuat dari tepung sagu.
Pembuatannya juga sangat sederhana yaitu dengan merebus biji henna Cina hingga matang, lalu campur dengan santan, gula pasir, garam dan daun pandan. Dengan tambahan es batu, rasa segar bubur henna China benar-benar melepas dahaga setelah seharian berpuasa.
4. Mi Glosor
Hidangan khas Ramadhan ini terbuat dari mie khas Kota Bogor. Tak hanya namanya yang unik, tekstur mie yang mengkilat ini berbeda dengan mie pada umumnya.
Mi Glosor terbuat dari tepung singkong atau aci. Dengan cara ini, tekstur mie akan halus dan mudah ditelan. Selain itu, pasta gloss terbuat dari bahan-bahan alami. Warna kuning pada mie juga berasal dari pewarna alami yaitu kunyit.
5. Putu Mangkok
Tepung beras putu mangok adalah salah satu takjil yang tidak boleh dilewatkan jika ke Riau. Kue Putu Mangkok memiliki perpaduan rasa manis dan gurih yang pas.
Ini karena parutan kelapa di bagian luar kue mungkin sekilas mirip dengan Putu pada umumnya. Perbedaannya terletak pada bentuk kuenya yang menyerupai mangkok terbalik.
Baca juga : UNM Bagikan Makanan Takjil Selama Ramadan
Nah itu adalah deretan makanan yang ada saat bulan puasa, sudah coba yang mana saja sobat?
Jangan sampai ketinggalan info terkini bagi generasi milenial, segera subscribe channel telegram milenianews di t.me/milenianewscom.
