Milenianews.com, Jakarta – Lima makanan paling ekstrem ini ada di negeri tirai bambu, Cina. Hampir semua makanan aneh dan berasal dari hewan liar bisa dijadikan kuliner di Cina.
Tersaji dengan cara di sup atau disantap hidup-hidup. Tradisi santap makanan ektrem ini merupakan simbol kekayaan, keberanian dan kejayaan bagi masyarakat China.
1. Sup Kelelewar
Foto : Sup Kelelawar
Sebagian masyarakat Cina mempercayai sup kelelawar dapat membuat umur panjang. Menyantap sup kelelawar dapat mendatangkan keberuntungan.
Mengonsumsi hewan langka dan liar sudah menjadi budaya bagi sebagian penduduk di Cina. Masyarakat China menganggap makan hewan liar lebih bergizi daripada hewan ternak.
Sup kelelawar ini dapat disajikan dengan cara merebus hidup-hidup kelelawar dicampur dengan bumbu rempah-rempah.
2. Daging Ular
Foto : Daging ular yang dijual Transmart
Daging ular juga dapat disajikan dengan cara dibuat sup. Memakan daging ular melambangkan kekayaan, keberanian dan kehormatan.
Sup daging ular ini biasa dipesan oleh para pejabat juga kalangan selebritis di Cina. Masyarakat Cina juga beranggapan daging ular mampu menghangatkan tubuh saat musim dingin tiba serta dipercaya mampu meningkatkan vitalitas pria.
3. Otak Monyet
Foto : Otak Monyet
Otak monyet mentah yang tersaji dalam keadaan monyet hidup biasa dipesan oleh orang-orang kaya di Guangdong dan Hongkong.
Hidangan ini sangat mahal, biasa dipesan untuk membuktikan kekayaan dan keberanian mereka. Koki menyajikan otak monyet dalam keadaan hidup, kepalanya ditempatkan di bawah meja yang sudah dilubangi, hingga kepalanya menyumbul ke atas lalu dilubangi pas bagian otak kepala monyet kemudian otak dimakan.
Ini makanan paling ekstrem dan paling sadis. Menjadi hidangan yang dilarang di Cina, namun masih mungkin juga dikonsumsi dan ditemukan di Guangdong.
4. Sup Bayi Tikus
Foto : Sup Bayi Tikus
Bayi tikus juga dikonsumsi sebagian masyarakat Cina. Makanan paling ekstrem, Bayi tikus ini disajikan dalam keadaan hidup bersama kaldu hangat dan beberapa sayuran segar.
5. Embrio Bebek
Foto : Embrio Bebek
Makanan paling ekstrem terakhir yakni embrio bebek, dimakan mentah dan masih hidup. Embrio bebek dimakan ketika telur akan menetas. Beberapa daerah di Cina juga memakannya dengan direbus seperti telur. (Ummi)
