7 Hidangan Khas Natal Keluarga Indonesia

Milenianews.com – Perayaan Natal kerap kali menjadi satu moment kumpul bersama keluarga menjelang tutup tahun. Rasanya, Natal kurang lengkap tanpa adanya hidangan lezat dan khas di meja makan.

Setiap keluarga tentunya memiliki menu favoritnya masing-masing, namun ada beberapa menu yang biasanya harus hadir saat perayaan natal.

Beberapa hidangan yang wajib hadir saat perayaan hari spesial khususnya Natal cukup beragam. Mulai dari yang manis hingga pedas. Berikut adalah beberapa makanan khas Indonesia yang kerap kali tersaji saat perayaan Natal.

1. Ayam Kodok

Hidangan ini tidak pernah absen dari meja makan saat Natal. Ayam kodok sendiri merupakan ayam utuh yang isi jeroannya sudah dikeluarkan.

Kemudian, olahan daging sapi yang sudah diberi bumbu, dimasukkan ke dalam ayam yang masih utuh. Ayam tersebut kemudian tersaji pada nampan atau piring besar dengan beberapa garnis yang mengelilinginya.

Baca Juga : Rekomendasi 5 Film Natal dan Tahun Baru

2. Babi Panggang Karo

Menu ini wajib hadir terutama bagi masyarakat Sumatra Utara yang merayakan Natal.

Babi panggang karo merupakan daging babi panggang garing dengan bumbu pendamping seperti bawang putih, daun serai, kecap manis dan sambal khusus.

3. Ikan Arsik

Salah satu hidangan wajib saat perayaan natal lainnya adalah Ikan Mas dengan Bumbu Arsik. Ini juga merupakan menu wajib saat Natal bagi masyarakat Sumatra Utara.

Biasanya ikan untuk membuat hidangan ini berupa ikan mas dengan bumbu seperti asam patikala, bunga kecombrang, dan lokio. Agar semakin lezat, biasanya juga tersaji dengan sambal andaliman yang pedas. 

Baca Juga : Jelang Natal dan Tahun Baru, Toko Kue Kering Ramai Pembeli

4. Selat Solo

Ini adalah menu khas dari Jawa yang terpengaruh masakan Eropa dan berasal dari Solo. Makanan ini terdiri dari daging sapi rebus dengan kuah yang terbuat dari bawang putih, cuka, kecap manis, air. Serta dengan bumbu pala dan merica.

Selat solo kemudian tersaji bersama telur rebus dan sayuran seperti kacang-kacangan, kentang, tomat, selada, mentimun, kol atau brokoli dan wortel. Biasanya ada juga sedikit mustard atau mayones di sampingnya.

5. Sup Brenebon

Sup yang berasal dari Manado ini terdiri dari kacang merah, iga sapi dan sayur-sayuran. Menu ini kerap kali menjadi hidangan wajib saat natal, utamanya untuk masyarakat Manado.

Menu berkuat ini merupakan sajian yang pas di malam Natal dan dapat menambah kehangatan keluarga.

6. Klapertart

Masih dari Manado, kue manis yang terbuat dari kelapa, telur, tepung, susu dan mentega ini bisa dibilang tidak pernah absen saat Natal. Tak hanya orang Manado saja yang menyuguhkan kue ini, banyak masyarakat Indonesia yang menyediakan klapertart sebagai menu hidangan Natal di rumah.

7. Ikan Kuah Kuning

Menu ini wajib ada dalam perayaan Natal masyarakat Ambon. Ikan yang digunakan biasanya berupa tongkol kemudian dimasak dengan campuran bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit.