Milenianews.com – Makanan rebus sering dianggap paling aman karena sudah lewat proses pemanasan. Tapi jangan salah, meskipun sudah direbus, makanan tetap bisa bikin perut nggak nyaman kalau nggak disimpan atau ditangani dengan benar. Bayangin aja, sekadar meninggalkan sayur atau daging di suhu ruang sebentar bisa bikin bakteri mulai berkembang.
Baca juga: Rutin Makan Telur Rebus, Ini Efek Positifnya untuk Tubuh dan Otak
Cara ngenalin makanan rebus yang sudah tidak layak makan
Makanya penting banget buat peka sama tanda-tanda kalau makanan rebus mulai nggak layak dimakan. Dengan mengenali ciri-cirinya sejak dini, kita bisa mencegah gangguan pencernaan sampai keracunan. Berikut beberapa hal yang wajib diperhatikan sebelum masuk ke mulut.
1. Bau nggak enak tandanya makanan sudah basi
Kalau makanan rebus tiba-tiba mengeluarkan aroma asam, busuk, atau menyengat yang beda dari biasanya, itu pertanda bakteri mulai aktif. Bau yang nggak enak ini jelas bikin nggak selera dan sebaiknya langsung dibuang.
2. Teksturnya berubah jadi licin atau berlendir
Pernah nyentuh sayur atau daging rebus terus terasa licin atau berlendir? Itu jelas tanda mikroorganisme mulai tumbuh. Makanan yang sudah begini nggak aman buat dimakan, meskipun tampak normal di awal.
3. Warna makanan berubah
Kalau warna makanan rebus tiba-tiba lebih gelap, kehijauan, atau muncul bercak-bercak aneh, artinya proses pembusukan sedang terjadi. Warna yang nggak wajar ini bikin makanan terlihat nggak menggugah selera dan harus dibuang.
4. Rasanya asam atau pahit
Dicicip sedikit tapi rasanya asam, pahit, atau aneh? Jangan coba-coba dimakan. Perubahan rasa ini biasanya akibat bakteri yang memicu fermentasi nggak wajar. Sekali rasa berubah, langsung buang aja demi keamanan.
Baca juga: Inilah Manfaat Minum Rebusan Kunyit di Pagi Hari Bagi Tubuh!
5. Jangan biarkan terlalu lama di suhu ruang
Makanan rebus yang dibiarkan di meja lebih dari dua jam gampang banget terkontaminasi bakteri, apalagi kalau suhu lagi hangat. Meski terlihat normal dan baunya masih oke, tetap nggak aman buat dimakan.
Makanan rebus itu nggak cuma soal dimasak sampai matang. Cara menyimpan dan mengenali tanda-tanda kerusakan sejak awal sama pentingnya. Kalau ragu, lebih aman buang aja, biar perut tetap nyaman dan kesehatan tetap terjaga.
Tonton podcast Milenianews yang menghadirkan bintang tamu beragam dari Sobat Milenia dengan cerita yang menghibur, inspiratif serta gaul hanya di youtube Milenianews.
