Milenianews.com – Bogor dikenal sebagai kota hujan sekaligus surga oleh-oleh. Di antara deretan kuliner khas yang sudah lebih dulu populer, Bika Bogor hadir membawa pendekatan berbeda: mengolah kekayaan hasil bumi lokal—khususnya talas dan ubi—menjadi camilan modern yang tetap berakar pada cita rasa daerah.
Usaha ini lahir dari kesadaran akan melimpahnya bahan pangan lokal Bogor yang selama ini belum sepenuhnya diolah secara inovatif. Talas dan ubi, yang identik dengan Bogor, kemudian dipilih sebagai bahan utama untuk menciptakan produk oleh-oleh yang tidak hanya lezat, tetapi juga bisa dinikmati oleh semua kalangan.
Baca juga: Bingung Cari Tempat Buat WFC di Jaktim? Ke Anora 2 Jakarta Aja!
Berangkat dari potensi lokal Bogor
Ide Bika Bogor muncul dari keinginan menghadirkan oleh-oleh khas Bogor yang berbeda dari produk yang sudah ada di pasaran. Fokus utamanya adalah menciptakan inovasi rasa dengan tetap mempertahankan identitas lokal. Talas dan ubi tidak sekadar dijadikan bahan dasar, tetapi diolah dengan pendekatan modern agar lebih relevan dengan selera masyarakat masa kini.
Dalam perjalanannya, pengembangan produk ini melalui banyak proses belajar dan eksperimen. Setiap varian rasa lahir dari upaya menjaga keseimbangan antara cita rasa tradisional dan sentuhan kekinian, tanpa menghilangkan karakter bahan lokal yang menjadi ciri khas utama.
Bika Bogor mengusung konsep toko oleh-oleh yang sederhana namun nyaman. Suasananya dibuat ramah dan bersih, sehingga pengunjung dapat memilih produk dengan leluasa. Fokus utama tetap pada produk olahan talas dan ubi, yang ditampilkan dalam berbagai varian Bika Bogor serta camilan khas Nusantara lainnya.
Konsep ini dirancang agar pengunjung tidak hanya datang untuk membeli oleh-oleh, tetapi juga merasakan pengalaman berbelanja yang menyenangkan dan praktis, baik bagi warga lokal maupun wisatawan.
Menu Favorit dan Inovasi Rasa
Dari berbagai varian yang ditawarkan, Bika Bogor Lumer Coklat menjadi salah satu menu terbaru yang menarik perhatian. Teksturnya yang lembut dengan isian cokelat lumer menjadi daya tarik tersendiri bagi pecinta camilan manis.
Sementara itu, menu yang sudah lebih dulu menjadi favorit pelanggan antara lain Bika Bogor Jasuke dan Bika Bogor Bongko Pandan. Kedua varian ini memadukan rasa khas Nusantara dengan olahan modern, sehingga cocok dinikmati oleh berbagai usia.
Harga produk Bika Bogor berada di kisaran Rp37.000 hingga Rp52.000, tergantung varian yang dipilih. Rentang harga ini membuatnya ideal sebagai camilan keluarga, sajian acara, maupun buah tangan khas Bogor.
Dalam pengelolaannya, Bika Bogor menghadapi beberapa tantangan, terutama terkait ketersediaan bahan baku berkualitas. Selain itu, tuntutan untuk terus berinovasi rasa dan menjaga konsistensi produk setiap hari menjadi pekerjaan yang tidak ringan. Kualitas menjadi prioritas utama agar setiap produk yang sampai ke tangan pelanggan tetap memiliki rasa dan tekstur yang sama.
Saat ini, Bika Bogor masih beroperasi dengan satu cabang yang berlokasi di V Point. Meski belum membuka cabang lain, rencana pengembangan usaha terus dipersiapkan secara matang.
Harapan menjadi oleh-oleh kebanggaan Bogor
Ke depan, Bika Bogor berharap dapat terus menghadirkan inovasi olahan talas dan ubi yang bisa dinikmati semua kalangan. Produk ini diharapkan tidak hanya menjadi camilan, tetapi juga bagian dari identitas oleh-oleh khas Bogor yang membanggakan.
Baca juga: TerraSafaria, Tempat Nongkrong Bertema Alam, Tawarkan Ketenangan dan Inovasi di Tengah Perkampungan
Untuk saat ini, pemesanan Bika Bogor dapat dilakukan melalui WhatsApp ke nomor 0888-4839-626, sehingga memudahkan pelanggan yang ingin membeli tanpa harus datang langsung ke toko. Dengan komitmen pada kualitas dan bahan lokal, Bika Bogor terus melangkah sebagai salah satu representasi kuliner kreatif dari Kota Hujan.
Sebagai informasi, Bika Bogor juga telah mendapat pengakuan dari komunitas pecinta kuliner Makandimana.uy melalui akun Instagram @makandimana.uy.
Tonton podcast Milenianews yang menghadirkan bintang tamu beragam dari Sobat Milenia dengan cerita yang menghibur, inspiratif serta gaul hanya di youtube Milenianews.
