Milnenianews.com – Berbicara soal makanan khas, Betawi memiliki ciri dan keunikan yang sudah sangat melekat di benak masyarakat Indonesia. Maka tak heran, Suku Betawi sejak abad ke-17, sudah bermukim di Nusantara.
Jika melihat sejarah, makanan Betawi tercipta dari akulturasi suku bangsa lainnya yang ada di Batavia.
Baca Juga : Ini Alasan Restoran Mewah Sajikan Porsi Makanan Sedikit Tapi Harga Selangit
Hal ini karena banyaknya pedagang yang berdatangan dari berbagai suku seperti suku Jawa, Sunda, Bugis, Melayu, dan masih banyak lagi untuk berdagang. Tak terkecuali suku bangsa asing yang ada di Asia dan Eropa.
Namun, seiring perkembangan zaman, makanan khas Betawi kini jarang dan sulit ditemukan seperti sayur babanci, bubur ase dan lain-lain.
Tetapi jangan khawatir, sobat milenia masih bisa menikmati makanan khas betawi yang masih eksis dengan cita rasa yang khas.
Berikut milenianews.com rangkum 4 makanan khas Betawi dengan cita rasa istimewa:
Kerak Telor
Rasanya yang cukup khas, membuat makanan satu ini menjadi kegemaran masyarakat. Bagaimana tidak, makanan ini memiliki cara masak tersendiri yakni menggunakan tungku arang.
Jika sobat milenia ingin mencicipinya, terdapat dua pilihan telur yaitu ayam atau bebek.
Rasanya yang gurih dan legit, karena makanan ini berbahan dasar beras ketan putih, serundeng, kelapa sangrai, dan bawang goreng.
2. Asinan Betawi
Bagi kamu yang suka sayuran, mungkin makanan ini akan cocok di lidah kamu. Berbahan dasar kol, sawi, tauge, tahu, selada, tahu putih, dengan taburan kacang tanah, membuat makanan ini segar dinikmati siang-siang.
Kurang lengkap rasanya jika makanan tersebut tidak disiram kuah cuka, cabai dan krupuk berwarna kuning. Hal ini yang membuat rasa asam, manis, pedas dan guri dari asinan Betawi.
3. Soto Betawi
Berbeda dengan soto lainnya, soto Betawi memiliki kuah berbahan dasar santan yang gurih. Terkadang, ada beberapa penjual soto betawi yang menggunakan susu sebagai pelengkap cita rasa dari kuahnya.
Soto Betawi menonjolkan aneka jeroan sebagai ciri khasnya. Walaupun, ada beberapa pedagang yang menjual dengan isian ayam atau bahkan daging.
4. Nasi Ulam
Makanan yang biasanya dibeli saat pagi hari untuk mengisi perut sebelum beraktivitas ini, seringkali kita jumpai di warung makan.
Biasanya, nasi ulam dicampur dengan daun kemangi, serundeng dengan bumbu kacang tanah tumbuk. Tambhan sambal untuk sobat milenia yang suka dengan rasa pedas.
Baca Juga : Makanan yang Cocok di Santap Saat Hujan
Tak heran, jika nasi ulam memiliki aroma harum dan khas dengan cita rasa yang gurih.
Tak perlu jauh-jauh ke Festival Makanan Betawi, makanan tersebut masih sering kita temui di beberapa tempat lho sobat milenia.(Reporter 1)
Jangan sampai ketinggalan info terkini bagi generasi milenial, segera subscribe channel telegram milenianews di t.me/milenianewscom.
