Milenianews.com, Jakarta – Dunia kuliner menjadi salah satu yang terdampak karena adanya pandemi. Meski adanya kemudahan akses layanan antar makanan online, tapi bagaimana dengan bisnis restoran. Sebuah restoran di ibu kota Republik Ceko, Praha menciptakan makanan penutup (dessert) berbentuk virus corona.
Inovasi tersebut menjadi upaya untuk meningkatkan kembali bisnis restoran yang sempat merosot.
Baca Juga : Pengrajin di Yogyakarta Ciptakan Kue Lebaran Bermotif Virus Corona
Restoran Black Madonna sebelum pandemi selalu penuh oleh pelanggan dengan desain interior restoran yang mendukung. Namun, terdampaknya pariwisata Republik Ceko loyo saat pandemi, membuat mereka harus berpikir ulang untuk mengembalikan daya tarik pelanggan.
Bisnis restoran merosot, namun kue virus corona menjadi inovasi ini dijadikan simbol untuk menaikkan pendapatan kembali
Olga Budnik, pencipta dessert tersebut mendapat ide disaat pembatasan wilayah di musim semi. Disaat melihat foto virus di internet, ia langsung terpikir detail bentuk virus untuk membuat dessert.
“Saya menemukan foto virus di internet saya memikirkan detil untuk membuat makanan penutup, bagaimana membuat mahkotanya, seperti apa warnanya, dan saya menyiapkan itu semua,” katanya, dikutip Reuters, Kamis (8/10).
“Makanan penutup itu ukurannya sedikit lebih kecil dari bola tenis. Luarnya berwarna cokelat, juga dihiasi dengan bubuk cokelat. Mahkota virusnya dibuat dari cokelat putih dan raspberry kering,” tambahnya.
Baca Juga : Mendagri Sarankan Masyarakat Hindari Minum Es saat Pandemi Covid-19
Dessert ini terbukti sukses dan setiap harinya bisa terjual sampai 100 buah lebih. “Virus corona membuat bisnis kami menurun, puluhan persen, sama seperti usaha makanan lainnya,” kata manajer pemasaran kafe Vojtech Hermanek.
“Tapi di saat yang sama ini adalah kesempatan untuk mengeluarkan kue virus corona yang jadi simbol, jadi tidak semuanya hancur,” jelasnya.(Rifqi Firdaus)
