Milenianews.com – Saffron atau dikenal dengan nama Kuma-Kuma, dalam bahasa Arab disebut Za’fran ini berasal dari tanaman crocus sativus dari marga crocus famili Iridaceae. Setiap bunga Crocus punya tiga kepala putik yang disebut stigma.
Pada bagian tangkai yang menghubungkan antara kepala putik dan bunga bagian dalam, disebut Saffron Crocus. Saffron punya rasa khas sedikit pahit dan berbau harum.
Baca Juga : 4 Wisata Taman Bunga Mawar Di Indonesia Yang Harus Kamu Kunjungi
Saffron mengandung crocin yang merupakan bahan pewarna karotenoid yang membuat makanan jadi kuning keemasan. Saffron memiliki aroma bagaikan madu dengan sedikit harum jerami.
Masakan Arab, India, Asia Tengah, Iran, Eropa, Maroko dan masakan orang Cornish sering menggunakan Saffron sebagai pewarna makanan sekaligus penambah aroma. Selain itu, Saffron sering digunakan juga sebagai campuran bahan pada kue-kue, permen dan minuman keras.
Saffron juga memiliki manfaat lebih dari yang dijelaskan diatas :
Memperbaiki Suasana Hati
Foto Ilustrasi : Saffron bisa memperbaiki suasana hati yang sedang kacau karena aromanya.
Saffron dapat memperbaiki suasana hati yang sedang galau dan gundah. Kandungan safranal dan crocin yang ampuh dapat menenangkan emosi, meredakan stres dan depresi.
Minumlah rebusan teh bunga Saffron dan rasakan efek relaksasi setelah meminumnya. Saffron memiliki efek samping antiradang, antioksidan dan neuroproteksi.
Mengurangi Berat Badan
Foto lustrasi : Bunga Saffron bisa juga membantu menurunkan berat badan.
Bagi yang sedang menjalankan program diet bagus jika mengkonsumsi bunga Saffron karena banyak mengandung serat dan mineral sehingga efektif membuat perut kenyang lebih lama.
Meningkatkan Imunitas Tubuh
Foto Ilustrasi : Bunga Saffron bisa meningkatkan imunitas Tubuh.
Kandungan antioksidan pada Saffron berguna untuk menangkal radikal bebas dan meningkatkan imunitas tubuh, karena Saffron mengandung zat antimutagenik yang dapat mencegah mutasi gen.
Membantu pengobatan kanker
Foto Ilustrasi : Bunga Saffron.
Manfaat Saffron untuk menangkal dan mengatasi penyakit kanker dan tumor. Kandungan karsinogenik pada bunga Saffron efektif menangkal pertumbuhan sel-sel kanker dan tumor.
Mencerdaskan Otak
Foto Ilustrasi : Bunga saffron bisa tingkatkan kemampuan otak.
Manfaat bunga Saffron yang penting untuk otak, konsumsi bunga Saffron efektif meningkatkan kecerdasan otak pada anak. Dapat juga untuk mengobati penyakit Alzheimer dan Parkinson.
Menghaluskan Kulit dan Wajah
Foto ilustrasi : Bunga Saffron.
Gunakan air rebusan atau masker bunga Saffron untuk perawatan wajah agar lebih halus, kencang dan untuk mengatasi masalah jerawat.
Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Foto Ilustrasi : Bunga Saffron.
Sifat antioksidan pada Saffron dapat menurunkan kolesterol darah, mencegah pembuluh darah dan arteri tersumbat.
Kandungan nutrisi bunga Saffron yang kaya senyawa aktif untuk melancarkan peredaran darah dan meningkatkan kesehatan jantung. Bunga Saffron berguna juga untuk mencegah dan menangkal stroke.
Saffron bisa Meningkatkan penglihatan
Foto Ilustrasi : Bunga Saffron.
Jika memiliki masalah penglihatan cobalah Saffron, dengan makan Saffron mampu meningkatkan penglihatan serta terlindungi dari kerusakan redikal bebas. (Umi)
