Milenianews.com, Tangerang – Bakso, sebuah makanan favorit orang Indonesia, mungkin sobat milenia salah satunya. Bakso sudah menjadi makanan yang gampang untuk ditemukan dimanapun, bahkan gerobak-gerobak pinggir jalan karena kepopulerannya. Namun bakso juga bisa menjadi makanan mewah juga, kini bakso juga hadir di restoran dengan penyajian yang lebih premium. Bakso Semox milik Madam Dewin, akronim dari nama lengkap Dede Winingsih (33), menawarkan bakso yang disebut sang pemilik berkualitas premium.
“Sembilan puluh persen daging sapi, sisanya rempah dan tepung,” ujar Dewin di kedai Bakso Semox cabang Karawaci, Tangerang, Sabtu.
Dilansir dari Antaranews(10/12), “Premium” yang Dewin maksud adalah daging lokal tenderloin yang tak banyak mengandung lemak. Dalam sehari, ia menghabiskan sekitar 100 kilogram daging sapi untuk membuat bakso.
Setiap porsi terdiri dari bakso berukuran besar lengkap dengan guyuran kuah yang gurih, menyerupai kuah soto. Kuahnya dibuat dari rebusan tulang sapi yang dimasak selama berjam-jam sehingga rasanya pekat.
Pembeli bisa melengkapi semangkuk bakso dengan mie kuning, bihun, kwetiau, sayur atau polos tanpa tambahan apa-apa.
“Saya memang suka memasak dan gemar makan bakso,” ujar Dewin yang melihat peluang bisnis dari bakso-bakso dengan bahan dasar lebih mahal namun lezat. “Sejak awal, saya memang mau membuat konsep premium,” kata dia.
Baca Juga : Pasar Wit-Witan, Destinasi baru Wisata Kuliner Tradisional di Banyuwangi
Dalam semangkuk bakso, pembeli bisa menikmati daging iga berukuran besar yang mengenyangkan perut. Bakso Semox Madam Dewin menawarkan beberapa menu bakso andalan antara lain Bakso Bakso Semox Ratu, Bakso Semox Mantul, Bakso Semox Mercon untuk pencinta pedas, Bakso Keju Mozarella dan ada Menu baru yaitu Bakso Jomblo dan Bakso Rainbow.
Varian Bakso Rainbow berisi keju warna-warni. Gurihnya kaldu dan keju berpadu harmonis di mulut, jika sobat milenia suka pedas, bisa tambahkan sambal. Sobat milenia juga bisa menikmati lembutnya daging iga berukuran besar.
Jika Beruntung, Pembeli Bisa Dilayani Langsung Sama Pemilik Bakso Semox Madam Dewin.
Nama Semox diambil dari kata “semok” yang artinya montok, merujuk pada ukuran daging iga besar yang disajikan di kedai ini.
Sejak berdiri pada Agustus 2018, Bakso Semox Madam Dewin sudah memiliki 6 cabang yakni di Bumi Serpong Damai (BSD), Pantai Indah Kapuk (PIK), Bintaro, Karawaci, Gading Serpong dan Bekasi. Dewin juga sering terjun langsung membuatkan bakso untuk pembelinya. Ia akan berkeliling dari satu outlet ke outlet lain untuk melayani pembeli. Jika beruntung, sobat milenia bisa langsung dilayani sama yang punyanya.
Khusus untuk Gerai Bakso Semox Karawaci, pengunjung dengan pembelian tertentu bisa juga menikmati fasilitas karaoke dan biliar.
Tempat ini recomended banget buat sobat milenia yang menginginkan bakso dengan kualitas premium.
Baca Juga : Enterpreneur Fair, Wadah Mahasiswa Rasakan Atmosfer Bisnis
