Milenianews.com – Salad merupakan hidangan yang populer di berbagai belahan dunia, dengan variasi bahan dan cita rasa yang beragam. TasteAtlas, sebuah ensiklopedia kuliner global, telah merilis daftar 10 salad terbaik di dunia, dan membanggakan bahwa pecel dari Indonesia termasuk di dalamnya.
Masuknya pecel dan ketoprak dalam daftar ini menunjukkan kekayaan kuliner Indonesia yang diakui di kancah internasional. Kedua hidangan ini tidak hanya menawarkan cita rasa yang lezat tetapi juga mencerminkan keberagaman budaya dan tradisi kuliner Indonesia. Melansir dari TasteAtlas, pecel berhasil menduduki posisi ke-8 sebagai salah satu salad terbaik dunia, sedangkan ketoprak khas Jakarta berada di posisi ke-10 dalam daftar ini.
Daftar salad terbaik dunia mencerminkan keunikan dan kekayaan kuliner dari berbagai negara
Baca juga: 5 Kombinasi Makanan yang Bisa Menurunkan Berat Badan
Berikut adalah daftar lengkap salad terbaik dunia:
1. Dakos (Kreta, Yunani)
Dakos adalah salad tradisional dari Kreta yang menggunakan roti gandum kering bernama “rusk”. Pembuatnya biasanya membasahi roti ini dengan sedikit air atau minyak zaitun, lalu menambahkan tomat parut segar, keju mizithra atau feta, minyak zaitun extra virgin, dan oregano di atasnya. Hidangan ini menawarkan kombinasi tekstur renyah dan rasa segar yang khas.
2. Pai Huang Gua (Tibet, Tiongkok)
Ini terbuat dari mentimun yang diiris tipis dan direndam dalam campuran saus yang terdiri dari cuka, bawang putih, minyak wijen, dan cabai. Pai Huang Gua menawarkan rasa segar dengan sentuhan pedas yang menggugah selera.
3. Mechouia Salad (Tunisia)
Mechouia adalah salad khas Tunisia yang menggabungkan paprika, tomat, bawang, dan bawang putih yang dipanggang, lalu dicincang dan dicampur dengan minyak zaitun, jus lemon, serta rempah-rempah. Banyak orang menyajikan hidangan ini dengan tuna, telur rebus, atau zaitun sebagai pelengkap.
4. Horiatiki Salata (Yunani)
Orang-orang mengenal hidangan ini sebagai Greek Salad, yang menggabungkan tomat segar, mentimun, bawang merah, paprika hijau, zaitun Kalamata, dan keju feta. Pembuat salad biasanya menyiram semua bahan dengan minyak zaitun dan menaburkan oregano di atasnya, menciptakan rasa segar dan gurih yang khas.
5. Shopska Salata (Bulgaria)
Salad tradisional Bulgaria ini terdiri dari tomat, mentimun, bawang, dan paprika, yang semuanya dicincang halus. Di atasnya ditaburi keju putih parut yang disebut “sirene”. Hidangan ini menawarkan kombinasi rasa segar dan tekstur yang renyah.
6. Caprese Salad (Pulau Capri, Italia)
Salad sederhana namun elegan ini menyajikan irisan tomat segar, mozzarella, dan daun basil yang disusun secara bergantian. Pembuatnya menyiram bahan-bahan tersebut dengan minyak zaitun extra virgin dan menambahkan sedikit garam. Caprese menonjolkan kesegaran dan kualitas setiap bagiannya.
7. Fattoush (Lebanon)
Fattoush adalah salad khas Lebanon yang dibuat dari campuran sayuran segar seperti selada, tomat, mentimun, dan lobak, yang dicampur dengan potongan roti pita goreng. Dressing-nya terdiri dari minyak zaitun, jus lemon, dan sumac, memberikan rasa asam dan segar yang khas.
8. Pecel (Jawa Timur, Indonesia)
Pecel merupakan salad tradisional Indonesia yang menggabungkan berbagai sayuran rebus seperti kacang panjang, bayam, tauge, dan kol. Penjual atau pembuat pecel biasanya menyiram sayuran ini dengan saus kacang yang pedas dan manis. Mereka sering menambahkan pelengkap seperti rempeyek atau menyajikannya bersama nasi.
9. Piyaz (Provinsi Antalya, Turki)
Baca juga: Ketahui Manfaat Luar Biasa Buah Anggur untuk Kesehatan
Piyaz adalah salad kacang putih khas Turki yang dicampur dengan bawang merah, peterseli, dan telur rebus. Dressing-nya terdiri dari minyak zaitun, jus lemon, dan cuka, memberikan rasa segar dan sedikit asam yang menyegarkan.
10. Ketoprak (Jakarta, Indonesia)
Ketoprak merupakan makanan tradisional Indonesia yang banyak orang gambarkan sebagai salad tahu. Hidangan ini menggabungkan tahu goreng, lontong, bihun, tauge, kol, dan mentimun. Penjual biasanya menyajikan semua bahan tersebut dengan saus kacang yang gurih dan kecap manis sebagai pelengkap rasa.
Tonton podcast Milenianews yang menghadirkan bintang tamu beragam dari Sobat Milenia dengan cerita yang menghibur, inspiratif serta gaul hanya di youtube Milenianews.
