Milenianews.com – Sup merupakan hidangan yang memiliki daya tarik unik di berbagai budaya. Hidangan ini menyajikan cita rasa yang khas dari setiap daerah. Mulai dari kuah kaldu ringan hingga sup kaya rempah, sup telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner dunia. Salah satu contohnya adalah Soto Ayam, sup khas Indonesia yang telah mendunia.
Sup Terbaik di Dunia
Berikut adalah beberapa sup terbaik di dunia, termasuk Soto Ayam dari Indonesia, yang telah mendunia dan menginspirasi banyak pecinta kuliner.
1. Soto Ayam, Indonesia
Melansir dari TasteAtlas, soto ayam adalah salah satu sup terbaik dari Indonesia. Soto ayam merupakan sup kuning yang berbahan dasar kaldu ayam dengan rempah-rempah seperti kunyit, serai, jahe, dan daun jeruk. Sup ini biasanya disajikan dengan tambahan bihun, kentang, irisan telur rebus, dan taburan bawang goreng. Soto ayam memiliki banyak variasi, seperti Soto Betawi yang menggunakan santan, atau Soto Lamongan yang sering lengkap dengan koya atau serbuk kerupuk udang yang gurih.
Baca juga: Negara dengan Makanan Terbaik di Dunia Versi Taste Atlas
2. Pho, Vietnam
Sup khas Vietnam ini terkenal karena kuahnya yang bening namun sangat kaya rasa. Pho terbuat dari kaldu daging sapi atau ayam yang direbus lama dengan rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan jahe. Hidangan ini biasanya disajikan dengan mi beras, irisan daging, tauge, daun ketumbar, dan perasan jeruk nipis. Pho merupakan salah satu hidangan nasional Vietnam dan menjadi ikon kuliner negara tersebut.
3. Tom Yum, Thailand
Tom Yum adalah sup pedas dan asam khas Thailand memiliki banyak penggemar di seluruh dunia. Kuahnya terbuat dari campuran serai, daun jeruk purut, cabai, dan pasta tom yum, menghasilkan rasa segar sekaligus pedas. Tom Yum biasanya diisi dengan udang, jamur, dan daun ketumbar, menjadikannya salah satu sup yang paling memikat.
4. Bouillabaisse, Prancis
Bouillabaisse berasal dari wilayah Provence, Prancis, dan merupakan sup ikan tradisional yang elegan. Hidangan ini terbuat dari berbagai jenis ikan laut dengan kaldu tomat, bawang, bawang putih, dan rempah-rempah seperti saffron. Bouillabaisse sering disajikan dengan irisan roti dan saus rouille, yang terbuat dari bawang putih, minyak zaitun, dan kunyit.
5. Ramen, Jepang
Ramen adalah sup mi Jepang yang telah menjadi fenomena global. Terdapat berbagai jenis ramen, mulai dari shoyu (kecap asin) hingga miso dan tonkotsu (kaldu tulang babi). Kuah ramen biasanya kaya rasa dan tersaji dengan topping seperti daging babi panggang, telur setengah matang, daun bawang, dan nori. Melansir dari CNN Travel, ramen merupakan salah satu hidangan sup paling dicari di dunia.
6. Borscht, Ukraina
Borscht adalah sup berbahan dasar bit yang populer di Ukraina dan negara-negara Eropa Timur lainnya. Sup ini memiliki warna merah tua yang mencolok dan rasa asam segar dari fermentasi bit atau tambahan krim asam. Borscht sering berisi potongan sayuran seperti wortel, kentang, dan kubis, serta daging sapi atau babi.
7. Harira, Maroko
Harira adalah sup tradisional Maroko yang biasanya disajikan selama bulan Ramadan. Sup ini terbuat dari tomat, lentil, buncis, dan daging, dengan tambahan rempah-rempah seperti kunyit, jahe, dan kayu manis. Harira memiliki rasa kaya dan tekstur lembut, menjadikannya favorit untuk berbuka puasa.
8. Clam Chowder, Amerika Serikat
Clam chowder adalah sup berbasis krim yang berasal dari Amerika Serikat bagian timur laut, khususnya New England. Sup ini terbuat dari kerang, kentang, bawang, dan seledri, serta disajikan dengan roti keras atau biskuit kerang. Rasa gurih dan teksturnya yang creamy membuat clam chowder menjadi comfort food yang sangat populer.
Baca juga: Makanan Khas Tahun Baru di Berbagai Negara yang Penuh Makna
Sup adalah hidangan yang mencerminkan kekayaan budaya dan cita rasa lokal dari berbagai negara. Indonesia, melalui Soto Ayam, telah menunjukkan kepada dunia bahwa hidangan khas Nusantara mampu bersaing dengan kuliner internasional. Dengan begitu banyak variasi, sup menjadi kuliner global yang tak lekang oleh waktu.
Tonton podcast Milenianews yang menghadirkan bintang tamu beragam dari Sobat Milenia dengan cerita yang menghibur, inspiratif serta gaul hanya di youtube MileniaNews.
