Milenianews.com – Selama bulan Ramadan, kehadiran camilan khas saat berbuka puasa menjadi momen yang dinanti-nanti. Meskipun Kimbab Family tinggal di Korea, namun Mama Gina tetap setia untuk menyiapkan takjil berbuka khas Indonesia.
Melalui unggahan video terbaru di YouTube, Mama Gina bersama dengan Appa Jay, Suji, Yunji, dan Jio terlihat sedang memasak berbagai menu takjil bersama.
Baca juga: Ngabuburit Unik Ala Himagreto IPB University, Tukar Sampah Jadi Takjil Berkah
Berikut beberapa rekomendasi takjil berbahan dasar aci pilihan Kimbab Family:
1. Kolak biji salak
Takjil ini memiliki bentuk bulat dengan tekstur kenyal karena menggunakan adonan aci. Disajikan dengan air gula dan santan sebagai pelengkap.
Mama Gina menjelaskan, “Makanan ini biasa hadir di bulan puasa, dengan kuahnya yang terbuat dari gula dan santan. Di dalamnya terdapat ubi dan beras ketan”.
2. Dessert Boba Taiwan
Dessert boba khas Taiwan ini sangat cocok disantap saat berbuka puasa. Isinya yang lengkap dengan kuah susu yang menyegarkan, pasti akan menjadi favorit anak-anak.
“Anak-anak pasti menyukainya, karena isinya terdiri dari boba tapioka, pacar cina, pudding, jelly, nata de coco, dan disajikan dengan kuah susu. Jika ada es krim, dapat ditambahkan es krim,” ujar Mama Gina.
3. Cilok Goang
Aci di colok atau cilok goang adalah jajanan aci yang disajikan dengan kuah sambal goang khas Sunda yang pedas. “Cilok ini disajikan dengan kuah kaldu yang dicampur dengan sambal goang. Namun, untuk anak-anak, mungkin kuahnya saja. Tanpa sambal atau bisa juga disajikan dalam tusuk sate,” ungkap Mama Gina.
4. Cireng
Gorengan berbahan tepung tapioka dengan bumbu bawang dan kaldu sebagai penyedapnya. Dibentuk bulat pipih lalu digoreng kering dan disantap dengan cocolan bumbu rujak atau bumbu kacang.
“Mereka berempat menyukai yang tidak memiliki isian, namun saya lebih suka yang memiliki isian bumbu kacang. Jadi, saya akan membuat setengah tanpa isian dan setengah lagi dengan isian bumbu kacang,” jelasnya.
Baca juga: Berbagi Kebaikan Ramadhan, dari Paket Buka Puasa, Takjil On The Road hingga Paket Sahur
5. Tahu Aci
Tofu/tahu kuning yang diisi dengan adonan aci kemudian digoreng sehingga menghasilkan tekstur renyah di luar dan kenyal di dalam. “Tahu ini diisi dengan adonan aci, kemudian digoreng, dan disajikan dengan sambal,” tambah Mama Gina.
Yunji, Suji, dan Jio mengungkapkan bahwa takjil favorit mereka adalah cireng. “Mama, takjil ini benar-benar enak,” kata Suji dan Yunji dengan senyum ceria.
“Sudah sejak kemarin anak-anak meminta agar ada cireng,” tambah Mama Gina.
Tonton podcast Milenianews yang menghadirkan bintang tamu beragam dari Sobat Milenia dengan cerita yang menghibur, inspiratif serta gaul hanya di youtube MileniaNews.
