Milenianews.com, Jakarta – Masalah pemborosan makanan di Indonesia jadi hal yang cukup serius. Data Badan Pusat Statistik (BPS) menyebutkan kalau sekitar 13 juta ton makanan terbuang setiap tahunnya. Ini setara dengan jumlah orang yang kelaparan di negara ini.
Padahal, Indonesia punya banyak sumber daya alam dan bahan pangan yang melimpah. Namun, kenyataannya, pemborosan makanan terus meningkat, baik di tingkat rumah tangga maupun sektor industri.
Salah satu penyebab utama pemborosan makanan adalah kebiasaan membeli bahan makanan terlalu banyak, padahal kebutuhan sebenarnya tidak sebanyak itu.
Banyak orang membeli lebih dari yang diperlukan, yang akhirnya membuat makanan tersebut terbuang begitu saja. Selain itu, makanan yang sudah dimasak pun sering kali tidak habis dimakan dan berakhir di tempat sampah.
Baca juga: Metode Pemikiran Revolusioner Tan Malaka yang Masih Relevan
Tak hanya itu, ketidaktahuan tentang cara menyimpan makanan dengan baik juga menjadi salah satu penyebab pemborosan. Banyak orang yang tidak paham cara menyimpan makanan agar bisa awet dan tidak mudah rusak.
Karena itu, penting untuk mulai belajar cara menyimpan makanan dengan benar agar bisa bertahan lebih lama dan tidak terbuang percuma.
Pemborosan makanan juga sering terjadi di restoran atau hotel, terutama ketika makanan yang disajikan tak habis dimakan oleh pengunjung.
Di Inggris, misalnya, sekitar satu dari empat porsi makanan yang disajikan di restoran terbuang. Hal yang sama bisa ditemukan di Indonesia, terutama pada acara-acara besar atau pesta yang menyediakan makanan dalam jumlah banyak.
Namun, ada banyak cara untuk mengurangi pemborosan makanan ini. Salah satunya adalah dengan merencanakan pembelian bahan makanan dengan lebih bijak. Dengan membuat daftar belanja dan hanya membeli bahan makanan yang benar-benar diperlukan, kita bisa mengurangi risiko pemborosan.
Selain itu, makanan sisa bisa dimanfaatkan dengan mengolahnya menjadi hidangan baru atau menyimpannya dengan baik agar bisa dimakan di lain waktu.
Kini, sudah banyak gerakan sosial yang mengajak masyarakat untuk berbagi makanan yang tidak terpakai dengan mereka yang membutuhkan. Langkah ini tidak hanya membantu mengurangi pemborosan, tetapi juga bisa memberi manfaat bagi orang yang kurang beruntung.
Baca juga: Jadilah Cewek Smart dan Mandiri: Rekomendasi Buku yang Harus Kamu Baca
Mengurangi pemborosan makanan tidak hanya baik untuk lingkungan, tetapi juga mendukung ekonomi kita. Dengan mengelola makanan dengan lebih bijak, kita bisa mengurangi pemborosan sumber daya dan turut menciptakan dunia yang lebih berkelanjutan.
Tonton podcast Milenianews yang menghadirkan bintang tamu beragam dari Sobat Milenia dengan cerita yang menghibur, inspiratif serta gaul hanya di youtube Milenianews.
